Esta receita de salmón cocido ao horno realmente apela aos nenos, xa que o revestimento do pistacho proporciona un crujido, como un peixe frito. Unha vez que aprenda a cociñar o salmón deste xeito, pode variar a receita de varias maneiras. Por exemplo, proba esta receita con pacanas ou noces de macadamia en vez de pistachos. Probe diferentes herbas (case calquera fará), todo o que queda no seu xardín ou vexetais. Incluso podes substituír salinas trituradas para o Panko nesta receita fácil e versátil.
O que necesitarás
- 3/4 taza de migas de panco pan
- 1/2 cunca de noces de pistacho picado finamente
- 1/2 cunca. tomillo molido
- 3/4 cunca de leite
- 4 6 onzas. filetes de salmón, preto de 1 polgada de espesor
- Sal de kosher e pementa negra fresca
Como facelo
- Precalienta o horno a 450 F. Spray un prato de cocción con spray de cocción.
- Nunha tarta de pota ou prato superficial, mestura panco, migas de pan, pistachos e tomiño. Despeje o leite de millo nun outro prato pouco profundo e colócao xunto á mestura de panko.
- Condimentar os filetes de salmón con sal e pementa. Sumérxase no lado non pel das filetes de salmón na leite e manteña o salmón na mestura de panko. Coloque o salmón no prato de cocción, o lado da pel cara abaixo.
- Ás o salmón no forno, de 14 a 18 minutos ou ata que o salmón flocé facilmente cun garfo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 525 |
| Total de graxa | 27 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodio | 371 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 48 g |