Esta receita de mostaza de estragón pode ser empregada en todo, desde verduras ao vapor e polo asado ata un espeso bolinho á prancha. A outra gran cousa sobre esta clásica receita de salsa de frío, é só leva uns minutos para facer. Tamén se pode adaptar aos teus gustos con diferentes herbas e especias.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de mayonesa
- 1 allo pequeno (esmagado e fino picado)
- 1 cucharada
- estragón (picado finamente)
- 2 cucharadas
- Mostaza de Dijon
- sal a gusto
- pementa negra ao gusto
Como facelo
1. Combina todos os ingredientes nunha tixela media e mestura ben.
2. Sazonar a gusto con sal e pimienta. Cubra e refrigere durante 1 hora para combinar os sabores, ou ata dous días.
3. Sirva o aioli arrefriado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 98 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 137 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |