Muffins de cabaza de avea con sementes de xirasol. Estes muffins de cabaza de avea farían un excelente almorzo ou lanche para Acción de Grazas , Halloween ou calquera mañá de outono. Engadindo sementes de xirasol significa que hai tamén un pouco de proteína nestes muffins, converténdose os perfectos para os vexetarianos. Proba con leite de soia e un substituto de ovo para unha versión reducida en graxa e vegan.
Receita de muffins de fariña de avea e cabaza e cortesía de fotos do Consello de Trigo.
O que necesitarás
- 1 cunca de fariña
- 1/2 cunca de azucre mascavo (firmemente embalado)
- 2 culleradetes. Levadura en pó
- 1 colher de chá. especias de tartas de cabaza
- 1/4 cunca. bicarbonato de sodio
- 3/4 cunca de cabaza enlatada
- 1 ovo grande, lixeiramente batido
- 1/4 cunca de leite
- 1/4 cunca de aceite de xirasol
- 1 cunca de avea rolada
- 1/2 cunca de sementes de xirasol asadas
- Topping:
- 1 cda. margarina fundida
- 1/3 cunca de azucre moreno
- 3 culleres de sopa. sementes de xirasol
- 1 cda. fariña
- 1/4 cunca. especias de tartas de cabaza
Como facelo
- Prever o forno a 425 graos. Prepare un pan mollete para 12 muffins.
- Combina a fariña, o azucre, o polvo de asar, a especia e a sosa de sal de cabaza. Mestura ben.
- Nun bol separado, combine a cabaza, ovo, leite e aceite; engádense a ingredientes secos e mestúralos só ata que se combinen os ingredientes. Mestura as avea e as sementes de xirasol.
- Encha vasos de muffin 3/4 completos con masa.
- Podes poñer estes muffins de cabaza cun toque opcional opaco. Para preparar a cuberta, combine os ingredientes de cobertura (1 colher de sopa de margarina, 1/3 cunca de azucre mascavo, 3 culleres de sopa de sementes de xirasol, 1 colher de sopa de fariña e 1/4 culler de sopa de calabaza) ata que se esgota. Espolvoreo sobre os muffins antes de cocer.
- Ás 18 a 20 minutos.