O Metropolitan soa e parece un cóctel clásico, un tan vello como o de Manhattan ou Martínez , e moitas veces chámase Brandy Manhattan ou Harvard, aínda que estes adoitan saltar o xarope.
Unha receita metropolitana aparece no 1935 The Old Waldorf-Astoria Bar Book , pero pide 2/3 de mordidas Manhattan (obsoletas, posiblemente similares a Amer Picon ) e 1/3 de vermut. Aínda que iso soa como unha mestura interesante, a receita de coñac máis común foi observada co ano 1900.
Hai outros cócteles que tomaron o nome de "Metropolitan". Posiblemente o máis popular é un feito de Absolut Kurant Vodka, zume de cranberry e cal, e (ás veces) triple sec. É moi parecido a un Cosmopolitan e foi creado durante a década de 1990 en Nova York.
O que necesitarás
- 2 onzas de brandy
- 1 onza vermú doce
- 1/2 cucharadita de xarope simple
- 2 guerreiros Angostura bitters
Como facelo
- Despeje os ingredientes nun cóctel con cubos de xeo.
- Agite ben.
- Colar nun vaso de cóctel arrefriado.
¿Como é o Metropolitan o forte?
Bebidas como o Metropolitan poden ser moi fortes. Vemos isto no Manhattan só para alcohol, que pode superar o 30% de ABV. Aínda que engadimos unha pequena cantidade de xarope sinxelo a esta receita, non axuda moito.
A media Metropolitana aínda ten un contido de alcol do 29% ABV (78 probas).
Esta potencia é precisamente porque as bebidas como esta son só porcións de 3 onzas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 182 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 4 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |