Esta receita de bolo de catro cuartos fai un pan tierno e presenta pequenas migas e húmidas que se xuntan perfectamente para facilitar a cortar e servir. Esta é a versión clásica do pastel de libra francesa, usando só un toque de vainilla para un sabor sutil. Sinto-se a liberdade de espolvorear as froitas secas e froitas secas na masa para a súa propia deliciosa receita de bolo de sinatura.
O que necesitarás
- 3 ovos grandes, separados
- ¾ cunca de azucre granulado
- ¾ cunca de manteiga salgada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ¼ cunca de fariña de uso múltiple
Como facelo
Precalienta o horno a 350 graos. Manteña unha torta de bolo de 10 polgadas e deixe de lado. Bata as claras de ovo ata formar picos ríxidos e brillantes. Nun bol separado, cómpre xuntos as xemas, o azucre, a manteiga ea vainilla. Mesturar a vainilla e a fariña, e despois dobrar coidadosamente os ovos brancos na masa. Coloque a masa na tixola preparada e despois asar durante 45 - 50 minutos, ata que realice as probas. Enfriar a torta da libra na tixola durante 10 minutos, axiala suavemente para soltala e logo transfire a torta a unha táboa de arame para unha refrixeración completa.
Esta clásica receita de bolo de catro cuartos fai 10 porcións.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 256 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 127 mg |
| Sodio | 178 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |