Non leva moito facer deliciosas patacas doces . Estas rodajas de pataca doce son asadas rapidamente en auga quente e logo chamar á grella para cociñar quente e rápido. A mellor parte é que a maior parte da preparación pódese facer de antemán.
O que necesitarás
- 4 patacas docas medianas
- 1/2 cunca de manteiga (fundida)
- 3 culleres de sopa
- azucre moreno
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de sal
- aceite vexetal
Como facelo
Cortar as batatas en franxas de 3/4 pulgadas. Traia 3 quartos de auga a ebulición. Engadir sal e patacas. Ferva ata que as patacas acaban de ablandar, uns 8-10 minutos. Fresca e elimina as cascas.
- Combina a manteiga, o azucre mascavo e a canela, reservados.
- Pinchar as patacas a ambos os dous lados con aceite vexetal e tamén engraver ben a grella. Isto crea unha fermosa superficie antiadherente para que as patacas non se enganchen e se desmoronan.
- Coloque as rebanadas de batata sobre a grella precalentada a lume medio e cociña por uns 10 a 15 minutos, xirando unhas cantas veces durante o proceso de cocción. Durante os últimos 5 minutos, comece a mesturar con manteiga. Manteña un ollo nas patacas xa que tanto a manteiga como o azucre poden causar flare-ups na parrilla. Mantén a tapa aberta para esta parte da cociña.
- Cando as patacas doces son suaves polo medio e son douradas na superficie, están listas. Elimina, pente unha vez máis con mestura de manteiga e serve.