¿Queres hornear un trato rápido e casual, pero non me sinto moito medir o ingrediente? Se tes unha caixa de mestura de bolo na man, podes hackearla para chicote un lote de Cookies de Cake Mix, personalizado cos teus complementos favoritos. Contribuíu a este sitio por un lector e nai ocupada de tres, esta receita originalmente pediu a Devil's Food cake mix e chips de chocolate. Pero hai moitos outros grandes combos. Aquí tes algúns para probar:
- Mestura de bolo de vainilla con arándanos secos e chips de chocolate branco
- Mestura de bolo de chocolate con Heath Bar picado e pacanas picadas
- Mestura de bolo de limón con pistachos picados
- Mestura do bolo de Devil's Food con chips de manteiga de cacahuete
Notas e suxestións para a proba de receitas de Miri:
En 2007, cando esta receita publicouse por primeira vez no sitio web Kosher Food de About.com, as mesturas de bolo estándar xeralmente contiñan 18.25 onzas de mestura. Co paso do tempo, marcas como Duncan Hines e Betty Crocker reduciron o tamaño das súas mesturas ata 15,25 onzas. Para as receitas que utilizan as mesturas de bolo como atallo de ingredientes, as tres onzas que faltan poden marcar a diferenza. Se estás a usar unha mestura que contén 15,25 onzas, comece coas pequenas cantidades de aceite e complementos. Se está a usar unha mestura máis grande en caixa, como Trader Joe, ou se desexa cookies finas e nítidas, pode preferir as maiores cantidades de aceite e add-ins.
Pode usar varios tipos de complementos, pero manter o total entre 3/4 cunca e 1 cunca. Se desexa facer máis dun tipo de cookie, divide a masa antes de revolver en calquera engadido e escale as cantidades de mestura correspondente.
Moitas mesturas de bolo e mesturas de caramelos conteñen produtos lácteos, polo tanto, se necesitas manter as túas cookies , asegúrate de verificar as etiquetas para asegurarte de que non son produtos lácteos.
Actualizado por Miri Rotkovitz
O que necesitarás
- Mestura de bolo de 1 caixa
- 2 ovos grandes, suavemente golpeados
- 1/3 a 1/2 cunca de aceite aromatizado neutro, como xirasol ou canola
- 3/4 cunca para 1 cunca de mesturas, como chip de chocolate, pasas ou noces picadas
Como facelo
1. Precalienta o forno a 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Liña 2 l arge follas de cocción bordadas con papel pergamino.
2. Coloque a mestura de bolo nun bol grande. Engade os ovos eo aceite. Mestura ben, ata que os ingredientes estean completamente incorporados e non se manteña unha mestura de bolo seco. O batedor será moi espeso.
3. Agite os mix-ins ata que estean ben distribuídos. (Podes amasarlas con mans limpas se a masa é demasiado grosa para revolver).
4. Coloque culleres de sopa de masa ao longo das follas de cocción preparadas. Ás no horno precalentado durante 10 a 12 minutos ou ata que as cimas das cookies quedan secas e os centros estean configurados.
5. Cunha espátula, transfire coidadosamente as cookies nun rack para arrefriar.
VARIACIÓN:
3. Para as barras de galletas, coloque a pasta nunha tixela de vidro de 8x10 pulgadas. Ácido a 350 grados Fahrenheit (180 graos centígrados) durante 18-22 minutos ou ata que un palito inserido saia limpo. Fresco antes de cortar.