Esta é unha das receitas de "ten que ter a receita" que recibín dun amigo. Todo o mundo, incluído o meu "Non me gusta o pastel de queixo", amaba este delicioso bolo. Chamo esta torta de queixo israelí porque o seu principal ingrediente é o queixo branco israelí (Gevina Levana).
O que necesitarás
- 100 gramos de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 xemas de ovo
- 1 cucharada de café descafeinado
- 1/2 cunca de azucre
- 1/2 cunca de fariña de bolo
- 3 ovos
- 750 gramos queixo branco israelí (Gevina Levana)
- 1 cunca de azucre
- 1 paquete de azucre de vainilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 recipientes de crema agria
- 1 paquete de azucre de vainilla
- 2 cucharadas de azucre
Como facelo
- Precalentar o horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius). Spray unha torta de bolo 9x13 con spray de cocción antiadherente.
- Nun bol, combine a manteiga, as xemas de ovo, o café, o azucre e a fariña coas mans ata que se desmoron. Preme a torta como base para o bolo.
- Nunha tigela, combine ovos, queixo branco, azucre, azucre de vainilla e fariña. Despeje sobre a base do bolo.
- Ás 375 grados Fahrenheit (190 graos centígrados) durante 30 minutos ou ata que o queixo non mova. Retirar e enfriar durante 30 minutos.
- Xire a temperatura do forno ata 200 graos Fahrenheit (90 graos centígrados).
- Nunha tigela, manteña a crema agria con azucre de vainilla e azucre. Estender sobre o bolo arrefriado.
- Ás a 200 grados Fahrenheit (90 grados Celsius) durante 20 minutos.
- Refrixerar.
SUGERENCIA DE SERVIZO:
O pastel sabe mellor despois de que quedou arrefriado durante unhas horas. Toca aínda mellor o día seguinte, e mellor aínda o día seguinte.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 505 |
| Total de graxa | 32 g |
| Graxa saturada | 18 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sodio | 406 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 9 g |