Na nosa casa, o tempo de Nadal significa Panettone, un delicioso bolinha doce. Está cheo de pasas e laranxa confitada, como un bolo de froitas moito máis saboroso. Non somos italianos, pero non importa. Este pan é moi bo. Convertela en tostada francesa é probablemente o mellor e máis doado almorzo de Nadal. Os panquecas franceses xa son tan sinxelos para as grandes multitudes, e usar panettone fai que sexa tan delicioso. O pan ten moito sabor xa. Todo o que tes que facer é combinar algúns ovos, leite, canela e vainilla e verter sobre as rodajas de pan. Ás durante uns 25 minutos e tes un almorzo cálido e exento de estrés.
Podes refrixerar a tostadora durante a noite ou podes hornearla de inmediato. Canto máis tempo se senta, a textura máis cremosa será. Será un pouco máis firme se o fas de inmediato!
Podes engadir un extracto de laranxa ou un pouco de ananás si queres aumentar o sabor de laranxa no pan. É realmente importante mercar un panettone feito con toda a manteiga. Todas as versións de manteiga son moito máis saborosas e tenden a ter unha mellor textura. Atopei todas as versións de manteiga facilmente en moitos supermercados. O meu novo favorito é a marca Sclafani.
O que necesitarás
- 1 pan panettone (preferentemente toda a manteiga)
- 7 ovos grandes
- 1 1/4 cunca de leite integral
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: 1/4 cucharadita de extracto de laranxa
- 2 cucharaditas de canela
- 1/2 cunca de azucre (tamén se pode reemplazar por xarope de bordo)
- Opcional para a publicación:
- Azucre en po
- Xarope de arce
Como facelo
- Engrasa un prato de cazuela de 9 x 12 con spray de cocción. Se se serve para servir de inmediato, precalentar o forno a 375 F. Se está a refrixerar a tostadora durante a noite, entón salte a precalentar o forno.
- Corte a panettone en rodajas grandes e colócaas no prato de cacerola engrasada.
- Batre os ovos, o leite, o azucre, a canela, a vainilla e os extractos de laranxa nun recipiente de mestura. Despeje a mestura de ovos na parte superior da panetone. Asegúrese de revestir todas as rebanadas.
- Colocar no forno descuberto e cocer durante uns 25-30 minutos. Deixade arrefriar lixeiramente cando o elimine do forno. Espolvoreo cun pouco de azucre en po e unha chorume de xarope de maple real.
- Tamén pode cubrilo con folla de aluminio e mantelo na neveira durante a noite ata que estea listo para asar á mañá seguinte. Porque o poñerás frío no forno, tardará uns dez minutos máis para asar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 60 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodio | 63 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |