Nenos de reno son realmente deliciosas boliñas de chocolate cubertas con cereixas confitadas e roladas de coco. Estes doces sorprendentes son atractivos e fan unha festa de festa perfecta. Se non pode atopar un coco finamente triturado, pulse o seu coco nun procesador ou liquidificador de alimentos durante uns segundos; Isto fai que sexa máis doado para rodar doces, e fai que os doces rolados sexan máis atractivos visualmente.
O que necesitarás
- 1/4 cunca de chocolate
- 2 onzas de chocolate non azucrado, picado
- 2 cucharadas de manteiga
- 2 cucharadas de crema
- 1 cunca de azucre en po
- 30 cereixas confitadas
- 3/4 cunca de coco finamente triturado
Como facelo
1. Coloque os dous chocolates, a manteiga ea crema nunha tixela grande a microondas . Microondas ata que se derrita o chocolate, mexendo despois de 45 segundos para evitar o superenriquecido. (Alternativamente, pódese fundir a mestura na estufa sobre unha caldera dobre ).
2. Unha vez que o chocolate se derrita, mestúrase ata que a mestura estea suave. Tamizar o azucre en po sobre a tixela e revolver ata que estea ben combinado. Chill ata que a mestura sexa o suficientemente firme como para formar, aproximadamente 1 hora.
3. Usando unha cucharadita, recolle cantidades pequenas de doces e rolo en pequenas bólas entre as palmas.
4. Prema unha cereza confitada na parte superior de cada balón, inseríndoa o suficiente para que estea segura pero que aínda sobresae da parte superior.
5. Coloque o coco rallado nun bol. Roda os lados das bolas de coco no coco, de forma que se adhiere ao chocolate pero non cobre a cereixa. Se o chocolate está moi seco e non se pega o coco, intente mover as mans un pouco e sostendo o doce cunha man mentres presiona o coco cara aos doces co outro. A auga das túas mans axudará a vara de coco nun revestimento uniforme.
6. Repite cos doces restantes ata que todos estean cubertos de coco. Almacene os doces nun recipiente hermético na nevera durante ata unha semana e permita chegar á temperatura ambiente antes de servir.
Prema aquí para ver todas as receitas de doces de Nadal.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 482 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 125 mg |
| Hidratos de carbono | 112 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |