As magdalenas de canela son un delicioso complemento para un almorzo rápido ou como un lanche e son aínda mellores cando engades chip de chocolate. Esta divertida e sinxela receita é aprobada para nenos e en realidade era a idea dun mozo que goza de chip de chocolate en case todo.
Posiblemente a mellor parte desta receita é que é unha actividade familiar divertida. Os teus fillos quererán axudar no proceso de cocción e é unha receita fácil que os introduce á cociña.
A recompensa polo teu traballo non tan duro é un monte de muffins de chip de chocolate cálido e sabroso. É un agasallo divertido que toda a familia adorará comer.
O que necesitarás
- 2 cuncas de fariña (todo o propósito)
- 4 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cunca de azucre
- 2 cucharadas de manteiga (suavizada)
- 1 ovo medio (
- lixeiramente golpeado )
- 1 cunca de leite
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- Chips de chocolate de 3/4 cuncas
Como facelo
- Precalentar o forno a 400 F.
- Engrasar unha taza de muffin de 12 cuncas de tamaño normal ou colocar as revestimentos dentro de cada vaso.
- Nun recipiente medio, mestura a fariña, o polvo de cocción, o sal e o azucre.
- Cortar a manteiga.
- Engade o ovo, o leite, o extracto de vainilla e a canela.
- Mestura ata que a harina estea mollada.
- Dobre en chip de chocolate.
- Encha os vasos de muffin 2/3 completos.
- Ás por 20 minutos ou ata que un coitelo inserido ou un palito de dentes salga limpo.
- Elimina os muffins do estaño cunha culler e serve quente ou frío.
Muffin Making Tips
Incluso se tes muffins horneados decenas de veces, non me gusta revisar algúns consellos e trucos para asar. Os muffins son fáciles, pero un pequeno consello pode asegurarse de que o teu saia sen ningún problema.
- Despeje a masa de muffin nas latas así que termine de mesturar os ingredientes. Podes combinar os ingredientes húmidos e secos por separado antes de tempo, pero unha vez que os dous se atopan, o polvo de cocción actívase e necesítanse cociñar inmediatamente.
- Lembre que necesitas usar unha culler ou unha espátula de goma para dobrar nos chips de chocolate. O motor do mesturador eléctrico seguramente funcionará moi duro e pode queimar se tentar usalo.
- Muffins expandir e subir a medida que asar. É por iso que é moi importante cubrir as latas só 2/3 por completo.
- Se non ten masa de muffin suficiente para encher todas as copas, enche os vasos baleiros cunha pequena cantidade de auga. Isto distribúe de forma uniforme o calor e protexerá o seu muffin tin de flexión ao longo do tempo.
- Os muffins pegados son case sempre un sinal de exceso de peso. Para facer que a eliminación dos muffins sexa máis doado, preste moita atención ao tempo de cocción e comprobe regularmente.
- Se non tes un forno de convección que distribúe mesmo a calor e está a cocer máis dunha lata á vez, xire as cuncas ao medio do cocido.
- Queres panquecas de mordida? Use un muffin tin en miniatura e cambie a chips de chocolate en miniatura. Estas pequenas golosinas son divertidas de estourar na boca para un lanche rápido sobre a marcha.
Receitas Muffin máis deliciosas
Moitas receitas de muffin están no lado non tan doce.
Se estás de humor para seguir cociñando doces e realmente deliciosos panquecas, proba unha destas receitas.
- Sour Cream Muffins de limón : o sabor fresco da cebada de limón sae ben destes pequenos muffins. Chegan un pouco máis deliciosos co queixo opcional de queixo de limón.
- Muffins de amorodos de amorodo : o estereotipo que che dá a receita de muffin é o toque final perfecto para as fresas e crema que se atopan dentro.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 184 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 87 mg |
| Sodio | 333 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |