O sanduíche favorito de todos os nenos obtén un cambio de caramelo de luxo nesta receita para manteiga de cacahuete casera e cuncas de chocolate de xelea. É sorprendente como simplemente engadir unha capa de mermelada afroitado ou marmelada encima das súas cuncas de manteiga de cacahuete caseras fai que sexan extra-especiais.
Non perda o tutorial fotográfico que mostra como facer copas de chocolate para obter asistencia paso a paso durante a parte da receita.
O que necesitarás
- 12 onzas de revestimento de caramelos con sabor a chocolate
- 1/2 cunca de manteiga de cacahuete cremoso
- 1/4 cunca de azucre en po
- 2 culleres de sopa de manteiga (a temperatura ambiente)
- 1 cunca de extracto de vainilla
- Opcional: 1/8 cunca de sal
- 1-2 culleres de sopa de leite
- 1/2 cunca de mermelada espesa da súa elección
- Opcional: 1/4 cunca de cacahuetes salgados para decorar
- Opcional: 1/4 cunca de fresas secas (ou framboesas, para decorar)
Como facelo
- Para preparar as cuncas de chocolate, funda o revestimento de caramelos con sabor a chocolate no microondas. Derrítalo en breves tiritas de 30 segundos e mestúralle con frecuencia para que non se abrace.
- Usando un pequeno pincel de pastel (ou pincel limpo), cepille o chocolate nos lados dos pequenos cuncas. Intente facer o seu revestimento o máximo posible e remolque os vasos de cabeza para axudar a distribuír o chocolate. Manteña os vasos ata a luz para determinar se hai manchas translúcidas que non se cubrían axeitadamente e, se hai, reprílas de novo con chocolate. Coloque o chocolate derretido restante ademais para usar máis tarde. Se ten dúbidas, consulte este tutorial fotográfico que mostra como facer copas de chocolate .
- Deixar que as cuncas de chocolate se endurecen completamente na neveira ou a temperatura ambiente.
- Cando as cuncas estean configuradas, prepare o recheo da manteiga de cacahuete. Combina a manteiga de cacahuete, o azucre en po, a vainilla e o sal (se o usa) nun recipiente e mestura-los vigorosamente ata que todo está ben mesturado. Se a mestura parece un pouco ríxida, engade 1-2 culleres de sopa de leite e mestura ata que é a textura que desexa.
- Baga a manteiga de cacahuete en un bolso de bolos equipado cunha punta redonda de 1/2 polgada ou unha bolsa grande de plástico con cremallera cun buraco cortado na esquina. Pegue o recheo en cada cunca de chocolate para que apareza un pouco máis que a metade. Moita as puntas dos dedos e presione suavemente sobre o recheo para suavizar os picos.
- Coloque a mermelada nas cuncas encima da manteiga de cacahuete, deixando unha pequena marxe na parte superior para a capa superior de chocolate.
- Antes de subir os vasos, picar finamente os cacahuetes e froitos secos e telos a preto.
- Re-fundir o revestimento de doces de chocolate ata que sexa fluído. Coloque un pouco encima de cada vaso, alisándolo aos bordos para crear un "selo" de chocolate sobre o atasco. Mentres o chocolate na parte superior aínda está mollado, espolvoree as cimas das cuncas cos cacahuetes picados e as froitas secas.
- Refrigere as cuncas para colocar o chocolate por uns 20 minutos. Almacenar cuncas de manteiga de cacahuete e xelea no frigorífico nun recipiente hermético por ata dúas semanas. Permite que chegue á temperatura ambiente antes de servir.