Esta receita de empanada de carne é unha boa forma de usar restos de carne asada, carne de res , carne de cocido de carne, asado ou carne de taco. Non tes restos? Podes facer este pastel con puntas de carne refrixerada precociñadas ou carne conxelada ou carne de porco conxelada.
O que necesitarás
- 1 codia de torta frigorífica
- 1 cucharada. aceite de canola
- 1/2 cunca de cebola picada
- 1-1 / 2 cuncas conxeladas
- hash brown patacas
- 3/4 cunca de chícharos conxelados e cenoria (mesturados uniformemente)
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cunca de carne asada cociñada restante, pota, asado ou carne de taco de vaca
- Sal Kosher e pementa negra fresca (a gusto)
- 3 franxas de queixo americano ou cheddar
Como facelo
- Sacar a cortiza do forno da heladera para que descongele mentres prepara o recheo. Precalentar o forno a 350 F.
- Quenta o aceite nunha tixola grande e non a lume a lume medio. Engadir cebola. Cociña 3 a 4 minutos ata que estea suavizado. Engadir marrón hash conxelado. Cociña, mexendo con frecuencia, de 5 a 6 minutos ata que estean suaves, pero non marróns. Engadir chícharos conxelados e cenoria, salsa Worcestershire, salsa de tomate e carne. Cociña 2 a 3 minutos ata que as verduras sexan descongeladas. Sazonar con sal e pimienta a gusto.
- Desprácese a codia da torta nunha xunta de cocción. Coloque o recheo sobre a cortiza de torta, deixando un borde de 1 pulgada en todo. Flatten o recheo cunha espátula. O recheo de carne será de aproximadamente 1-1 / 2 polgadas de alto.
- Dobra o bordo da cortiza da torta sobre o recheo de torta de carne, prexudicado, se o desexa. A torta de carne verase como unha tarta rústica.
- Ás 30 a 40 minutos ata que a cortiza comeza a marrón. Arriba o pastel con queixo. Ás outros 5 minutos ata que se derrita o queixo e a codia é dourada.