Espárragos á prancha con allo e limón

Esta receita fabulosa de espárragos é tan sinxela de facelo, quererá mantelo como parte do seu repertorio de cociña "rápido e sinxelo". Un gran prato de verduras , esta receita de espárragos á grella cociña en poucos minutos. Garlicky e lixeiramente doce, esta sinxela marina de inspiración tailandesa resalta todo o sabor dos espárragos frescos. Colas rápidamente na túa barbacoa exterior ou na parrilla interior. Este espárragos á prancha fai un excelente acompañamiento ás carnes á prancha ou ao que lle serve.

Consello: Mantéñase o prato de marinado próximo á parrilla - cando as lanzas estean feitas, colócaas no prato e gíreas para que reciban un exceso de salsa (a diferenza de cando manteña a carne, non se preocupe o factor de bacterias). Servir directamente do prato si o desexa.

O que necesitarás

• 1 xeneroso fistoso de
• espárragos (suficiente para 2 a 4 persoas)
• 3 culleres de sopa
• salsa de hoisin
• 1 cucharada de salsa de soia
• 3 culleres de sopa de azucre moreno
• De 3 a 4 dentes de allo, picados, a gusto
• 1 chile vermello fresco, picado ou 1/4 cucharadita de chiles picados, a gusto (opcional)
• 1 cucharadita de zume de limón fresco
• 1/2 cucharada de aceite vexetal

Como facelo

1. Apresure as duras puntas dos espárragos (as lanzas, naturalmente, atrápanse no lugar indicado). Descartar ou gardar o stock de sopa .
2. Para facer a marina, mestura a salsa de hoisin, salsa de soia, azucre moreno, allo, chile e zume de limón.
3. Coloca espárragos nun prato ou cun prato de fondo plano. Despeje o adobo. Utilice unha xícara ou unha xesta de pastel para distribuír o adobo sobre a lonxitude das lanzas ou só manteña os espárragos coas mans ata que a salsa estea ben distribuída.

1. Deixar marinar polo menos 10 minutos ou ata 1 hora no frigorífico.
2. Cepille lixeiramente unha grella con aceite. Engaste os espárragos ata que estea levemente dourado e un pouco seco no exterior, pero aínda crujiente no medio.
3. Adornar con rodajas de limón ou limón e servir o que queiras que estea cociñando.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	68
Total de graxa	2 g
Graxa saturada	0 g
Fat non saturada	1 g
Colesterol	0 mg
Sodio	431 mg
Hidratos de carbono	11 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)