Os equipos e os utensilios de cociña nunha cociña alemá difiren lixeiramente dunha americana. Os alemáns cociñan máis comidas na casa do que facemos e, polo xeral, non comen ou bebe nos seus coches. Aproximadamente diferentes utensilios de cociña e vexetais atópanse nos seus fogares, o que lle dá unha marcada experiencia de cociña e sabor.
Unha cociña típica alemá terá
Abridor de botellas e sacacorchos . Está ben, estas son as habilidades.
Northerners bebe máis cervexa , Southerners máis viño .
Cesta de compras ( Einkaufskorb ). Esta é unha "canastra" literal, que adoita estar feita de vimbio con forro de tea para ser usado para viaxes de compras, xunto coas súas propias bolsas de tea. A tenda vende bolsas de plástico e tea se non tes ningunha. Tamén son comúns outras cestas para almacenar e servir pan, botellas de cervexa, froitas, etc.
Servilletas de pano e aneis de servilletas que se usan a miúdo para varias comidas e despois lavadas. É popular ter o seu propio anel de servilletas coa súa inicial para distinguilo do resto da familia.
As placas de almorzo ( Früstücksbrett ) son pequenas placas de corte en vez de placas para o almorzo ou o lanche. Son moi prácticos porque non se rompen, son fáciles de limpar, non teñen beizo e son a forma correcta para un anaco de pan.
Pataca e / ou rico para a creación de patacas e puré de patacas, respectivamente. Si, a resposta á súa pregunta é, hai unha diferenza entre os dous, o primeiro ten bultos a propósito.
Olla e olla para cociñar diariamente. Suxiro un mínimo:
- Olla pequena para cociñar patacas nas súas chaquetas e ovos fervendo.
- Sartenes, 2 tamaños
- Stockpot
- Cubertas con tapas, 2 tamaños
- Olla a presión, pero sen cociña lenta
Implementos para hornear
- Barra de pan ou pan Königskuchen , que é máis longo e máis estreito que o noso pans.
- Cacerolas Springform de un ou máis tamaños para asar pastel de queixo e outros bolos.
- Gugelhupf pan, un tipo de pan Bundt , para cocer, que máis, o bolo Gugelhupf .
- Pan de lasaña para cazuelas.
- Chapa, para bolos e galletas de Nadal.
Temporizador de ovo, cuncas de ovo e culleres de ovo para o ovo de almorzo cociñado por día.
Escala para pesar ingredientes. Ingréganse os ingredientes usando a escala métrica, sendo 1 gram o incremento habitual.
Para continuar cos utensilios que atopes nunha cociña alemá:
Chaleira de té eléctrico para auga fervendo. Eu non sei por que os estadounidenses aínda insisten en esa tostada chaleira de té na parte traseira da cociña cando os chaleiros eléctricos son moito máis eficientes. Incluso se apagan.
Tetera , cociña de té (unha pequena cociña de calefacción), tea net ou bola, e té acolledor. Mesmo se non beber té, terá unha configuración así para os seus convidados.
Cafetera ou prensa de café para o almorzo e tempo de té, que os alemáns chaman "Kaffee". Se viches algunha vez a película, "Bagdad Café", con Marianne Sägebrecht interpretando a ama de casa / turista alemá, saberás o que quero dicir cando digo que os alemáns teñen o seu café forte.
Copas de viño e champaña para torres ocasionales e absolutamente indispensables para a véspera de ano.
As lentes de cerveza e as cuncas non teñen unhas poucas cejas no fondo, para que se desenvolve unha boa cabeza de escuma ao verter. Non teñen manubrio. Vai atopar steins de cervexa no sur de Alemaña e se vai a un xardín de cervexa.
Coitelos ou cortes de queixo e
Tarta de queixo con tapa e tarxeta wurst con tapa. Unha vez que dúas comidas por día consisten en bocadillos abertos, manter unha variedade de queixos e salchichas listos para un servizo rápido é importante en moitos fogares.
Os coitelos de froitas son pequenos coitelos curvos para o seu uso na mesa para preparar a froita que come para a sobremesa.
Prensa ou borda Spaetzle e coitelo para facer fideos caseros.
Grande bol de ensalada con culleres de ensalada e servilletas de fork. Estes son usados regularmente xa que o aderezo adoita estar feito na parte inferior da ensaladera, a lechuga e outros ingredientes colocados encima ea ensalada mesturada pouco antes de servir.
Basta pensar, todos teñen o mesmo vestir!
Outros elementos
- Tazas e pratos (non cuncas).
- Culleras de sopa redondos e sopas de "sopa" profundas para sopa (sen cuncas).
- Caixa de pan ou bolsa para manter o pan fresco (nunca vai na neveira).
- Cuchillo serrado para cortar rolos duros e pan.
- Cortadora eléctrica para pan e carnes (non un coitelo eléctrico).