Estes bocadillos, suxeridos polo membro de Six O'Clock Scramble, Molly Thompson, son divertidos de facer e aínda máis divertidos de comer. Se realmente non tes tempo de comprar coleslaw pre-feitas en vez de usar a receita a continuación. Serve con millo cocido ao vapor e lixeiramente manteado.
E confía estes consellos para que a familia participe na planificación semanal das comidas.
O que necesitarás
- Bolsa de ½ (12 onzas) de colza ou repolo de brócoli, ou romper 1½ cuncas de repolo, zanahorias e / ou vainas de brócoli
- 2 cucharadas de mayonesa reducida en graxa
- 1 cucharada de vinagre de mazá
- ½ cucharada de mel
- 1/16 cucharadita de sal
- 1/16 cucharadita de pementa negra
- ¾ cunca de fariña
- 2 cucharaditas de cebola ou o condimento de Old Bay
- 1 ovo
- 2 cucharaditas de manteiga
- 1 cucharada de aceite de oliva virxe extra
- 1 libra barbosa, bagre, tilapia ou outros filetes de peixe branco delgados, cortados en 4 anacos pares
- 4 bollos de trigo integral
Como facelo
- Nunha cunca de porción media, combine o repollo, a maionesa, o vinagre, o mel, o sal e a pementa. Separao de lado. (Se é posible, faga isto ata 24 horas de antelación e refrigéralo ata que estea listo para servir. Mestúralo ben antes de servir.)
- En un prato ou cun prato superficial, combine a fariña eo cazú ou o condimento da vella baia. Noutra tixela superficial, bate o ovo.
- Nunha tixola pesada grande (un paneis de fundición funciona moi ben para iso), quenta a manteiga e aceite a lume medio ata que se burbullea.
- Mestura as pezas de peixe na mestura de fariña para cubrirlles. Suba-los no ovo, deixando o exceso de goteo de novo no recipiente. Súbelos de novo á mestura de fariña para recoñecer. (Fai o millo agora, se o serve). Cociña o peixe ata que estea ben dourado e crujiente, uns 2-3 minutos por lado. Elimina o peixe nun prato.
- Brindis os bollos. Servir o peixe dentro dos pans e rematado co escabroso.
Fai adiante ou delegado: Fai e refrigera o leituga de col, combina a fariña eo cazú ou o condimento da vella baia e bate e refrigera o ovo.
Consello: ¡Non deixes que o teu vinagre de mazá languidez no teu despensa! É unha adición fabulosa aos aderezos para ensaladas, adobe e chutneys e pode dar pé aos verdes salteados.
Scramble Flavor Booster: Sirva os bocadillos rematados con salsa de churrasco ou os teus pratos de sanduíche favorito. Finamente reixa 1/4 cebola na colza.
(Tamaño de servizo: 1 bocadillo)
Calorías 350
Calorías a partir de graxa 110
Total Fat 12.0g
Graxa saturada 3.0g
Trans Fat 0.1g
Colesterol 115mg
Sodio 440mg
Potasio 560mg
Total de carbohidratos 34 g
Fibra dietética 4g
Azucres 6g
Proteína 27g
Fósforo 390mg
Aviva Goldfarb é un especialista en cea familiar e fundador e CEO de The Six O'Clock Scramble , un planificador de comida saudable en liña. O seu novo libro de receitas máis vendidas é The Six O'Clock Scramble Meal Planner: Un ano de comidas rápidas e deliciosas para axudar a previr e controlar a diabetes .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 762 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 124 mg |
| Sodio | 1.635 mg |
| Hidratos de carbono | 99 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 37 g |