As croquetas de pataca doce están feitas con pataca doce e manteiga e ovo, despois fritas.
O que necesitarás
- 2 cuncas / 4 patacas docas medias (puré)
- 2 cucharadas de manteiga
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa negra molida
- 2 cucharadas de azucre moreno
- Un paquete fino
- migas de pan seco (chaira )
- 1 ovo (un pouco batido)
- 1 cucharada de auga
- Aceite (para fritir)
Como facelo
- Combina puré de patacas, manteiga, sal, pementa e azucre moreno; bater ata que estea ben e ben mesturado. Enfriar completamente.
- Forma de mestura fría en croquetas.
- Mestura un pouco de ovo batido con auga nun bol.
- Poña as migas de pan fino noutra tixela.
- Poñer croquetas de manteiga en migallas, despois nunha mestura de ovo batido, despois en migas nuevamente.
- Fritir en graxa profunda quente, preto de 370 F, ata que as croquetas estean douradas. Drene ben. Serve 4.
Tamén che pode gustar
Patacas doces recheas al horno
Patacas doces sinxelas sinxelas
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 221 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodio | 114 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |