Esta mestura de carne molida "descastada" constitúe o recheo de deliciosos bocadillos. As papas fritas ou papas fritas e as ensaladas son excelentes opcións para que os laterais sirvan cos bocadillos ou serven con patacas asadas ou ensalada de pataca. A túa familia aprobará!
Con algúns zanahorias e anacos picados, estes bocadillos tamén son unha forma intelixente de obter algunhas verduras para os nenos. Non dubide en agregar algúns cogomelos en rodajas ou picados á mestura de carne picada.
Fai esta carne para un evento de recolleita de días ou tailgating . Son super fáciles de corrixir, e podes servilos quentes dende a cociña lenta.
O que necesitarás
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virxe
- 1 1/2 libras de carne molida magra
- 1 cunca de cebola picada
- 1 pementa (verde ou vermella, picada)
- 1/2 cunca de apio picado
- 1 cenoria (ralado)
- 1 taza de ketchup
- 2 cucharadas de azucre moreno, embalado
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita
- sal kosher , ou a gusto
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
- dash ground cloves
- 6-8 bollos de hamburguesa divididos (ou rolos groseiros, torrados)
Como facelo
- Calma o aceite nunha tixola grande a lume medio. Borra a carne molida na tixola e cociña por uns 5 minutos, mexendo con frecuencia. Engade a cebola, a pementa, o apio e a cenoria ralada. Continúa a cocción, frecuentemente mexendo, ata que a carne non sexa rosa e a cebola ten unha ternura. Escorrer e descartar o exceso de graxa.
- Nunha tigela ou 2 cuncas, combine a salsa de tomate, o azucre mascavo, a mostaza, o vinagre, a salsa Worcestershire, 1/2 cucharadita de sal kosher, a pementa e as uvas. Mestura para mesturar os ingredientes.
- Trasladar a carne de fondo e as verduras a unha cociña lenta. Engade a salsa e mestúrase.
- Cubra o pote e cociña BAIXO durante 3 a 4 horas.
- Servir a carne coa salsa sobre os bollos tostados xunto coa ensalada de colza, papas fritas ou ensalada de pataca.
Tamén che pode gustar
Crock Pot Sloppy Joe Sandwiches para unha multitude
* Por que Brown the Ground Beef?
A maioría das carnes poden ir directamente á cociña lenta sen pre-dourado, aínda que o dourado ou o pardal non engadir á aparencia e profundidade de sabor. A carne de terra é a excepción. Debes ter carne molida marrón ou calquera carne de terra para destruír calquera bacteria que poida estar presente. Baixar a carne moída tamén mellora a textura, cor e sabor.
Consellos para viaxar co lento cociña
Se levas unha cociña lenta a unha festa ou a un felpudo, métela en xornais ou unha toalla para mantelo quente e asegúrate de colocar-lo nunha superficie plana no coche para que non che abaixo. Use bandas de goma ou cordel para manter a tapa firmemente. Servir dentro dunha hora de desenchufar ou conectarlo e axustarlo BAIXO (ou CALOR) para manter o alimento a temperatura segura durante unhas horas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 260 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodio | 14.731 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 25 g |