Aquí tes unha sabrosa cazola de squash feita cun recheo de cabaza e de cravo. Arriba esta cazola de squash fácil con pacanas picadas ou migas de pan de manteiga.
A calabacita pode ser substituída pola calabaza de verán amarelo. Engade a pementa vermella picada salteada ou o pemento picado para obter unha cor e sabor extra.
O que necesitarás
- 2 libras de cabaza amarela (cortada en cubos de 3/4 polgadas)
- 1 cunca de cebola (picada)
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta (ou a gusto)
- 4 cucharadas de manteiga
- 1 taza de galletas salinas (desmoronadas)
- 1/2 cunca de leite
- 1 cunca de queixo cheddar (rallado)
- 1/2 cunca de pacanas (picadas finamente) ou migas de pan manteado
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F.
- Xenerosamente mantén un prato de cocción de 1 1/2 cuartos.
- Coloca a cabaza cuba, a cebola picada, o sal e a pementa negra fresca nunha pota grande.
- Engade unha pequena cantidade de auga (aproximadamente 1 polgada). Cubra e cociña a cabaza ata que estea brando, mexendo ocasionalmente e agregando máis auga se fose necesario.
- Escorra a cabaza e as cebolas completamente; volver á tixola e remover a manteiga. Saborea e axusta os condimentos, engadindo máis sal e pementa ao teu gusto.
- Mesturar os biscoitos desmoronados na mestura de cabaza.
- Xire a mestura de calabaza e cracker no prato preparado.
- Despeje o leite sobre a cabaza e despois espolvoreo co queixo e as pacanas picadas ou as migas de pan.
- Fornalas descubertas no horno precalentado durante 20 minutos, ata que o leite se absorbe ea cazola de cabaza é burbullosa. Servir quente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 350 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodio | 402 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 14 g |