Elixindo a tixola correcta para a tarefa de cocción que está a man
Se non tes unha tostadora adecuada, pódese usar unha pota de tixola de aluminio desbotable para cociñar un pavo . Non obstante, necesitarás usar un certo trato cunha tixola de papel de aluminio. Estas suxestións e trucos axudarán a garantir que o seu pavo de Acción de Grazas está cocido correctamente.
Antes de usar unha lata de pan
Use só cuncas de pan que están deseñadas para asar. Son máis grandes, máis espesas e teñen lados superiores para acomodar un pavo e os zumes graxos que se xeran durante a cocción.
Cando se enfrontan co prezo e as diferenzas de espesor da folla, sempre escollín a pota máis pesada e de mellor calidade. Vale o diñeiro extra para garantir que o seu pavo non termine no chan. Antes de comprar ou usar unha tostadora de papel aluminio, manteña a luz e inspecciona e hai signos de cortes ou buracos na folla do uso previo. Se os furados son moi pequenos, podes optar por aliñar a tixola con folla de aluminio. Pero, en caso de dúbida, descarta a pota. Só debes usar bakeware que se considera seguro.
Cociñar con unha folla Pan para asar
Sempre coloque unha galleta de metal ou unha tixola debaixo do tostador da folla. Os produtos de forxa de folla adoitan ser moi febles cando conteñen un pavo pesado; podería esticar e derramar o seu contido cando tenta eliminar-lo do forno. Unha táboa de cocción resistente fará máis estable o roscado da folla e permitirá sacar a tixola (e chapa metálica) con seguridade do forno. Se hai algún corte ou pausa na folla que pasou desapercibida, a pota podería baleirar.
Unha folla de metal debaixo capturará goteos e reducirá o risco de derrames de graxa no seu forno.
Ao probar o seu pavo para ver se está feito, use coidado cun coitelo ou calquera utensilio afiado para asegurarse de non punxar a tostadora de folla. Os racks ou levantadores de aves non se deben usar en follas, xa que poderían perforar o material da folla.
Aínda que o bakeware de follas adoita ser reutilizado, neste caso, non se recomenda xeralmente. Unha vez que usou un para carnes pesadas ou aves de curral, calquera inclinación na folla pode comprometer a integridade da folla que o fai perigoso no futuro. Despois de que o pavo sexa eliminado da tixola, pode transferir os zumes de aves a un pote para facer salsa. As láminas non se deben usar para cociñar cociña.
Considere mercar unha pota de asado
Recoméndase moito usar unha tixola de tostamento duradeiro para cociñar un pavo fronte a bandexas de aluminio que non teñan mangos e que requiren máis coidado. Co paso do tempo, un tostador comprado aforrará o diñeiro doutra forma en bakeware de follas desbotables. As potas de asar son utensilios prácticos, económicos e esenciais para unha variedade de necesidades de cociña.