A graxa de Bacon é un dos lubricantes de queixo máis subutilizados e infravalorados. Está cheo de bondades salgadas, axuda a marear o sándwich moi ben, é un desperdicio cero, e mellor que nada - ¡¡¡¡¡gusto como o touciño!
A graxa de Bacon pódese adquirir recollendo o aceite restante que se extrae do tocino cocido. Ás veces, ten pequenos anacos de bacon carbonizados flotando ao redor da graxa procesada, pero isto axudará a sacar o robusto sabor de touciño que todos amamos. O touciño de mellor calidade, a graxa de mellor calidade que conseguirás terás en conta a próxima vez que compras e faga o touciño.
Para almacenar a graxa restante de tocino rendida, estirar os anacos de bacon, gardar a graxa nun recipiente hermético e refrixeralo.
O que necesitarás
- 2 rodajas de pan
- 2 franxas de queixo
- 1 cucharada de graxa de bacon
Como facelo
- Montar o seu sándwich - dúas rodajas de rodajas de pan de manteiga que envolvan calquera queixo e recheos que desexe.
- Nunha tixola de tamaño medio, xire a lume a medio e despexa a metade da graxa de toupeira na tixola.
- Separe a graxa arredor da tixola e coloque o bocadillo dentro, asegurándose de presionar o bocadillo e manipularlo na graxa de touciño.
- Deixar que o seu bocadillo cociña por uns minutos ata que un lado sexa crujiente e dourado eo queixo fume. Neste punto, voltea o bocadillo e deixe o outro lado ata que coincida coa súa contraparte.
- Cando o queixo fose derretido ea cortiza no sándwich é crujiente e dourada, saédaa da tixola e déixena sentar por uns minutos para que o queixo poida apretar. Cortar pola metade e servir!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 703 |
| Total de graxa | 46 g |
| Graxa saturada | 27 g |
| Fat non saturada | 14 g |
| Colesterol | 140 mg |
| Sodio | 1.275 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 42 g |