01 de 08
Conseguir o arroz tailandés perfecto de xasmín cada vez
Foodcollection / Getty Images Nativa de Tailandia, o arroz Jasmine recibe o nome da flor de xasmín. Este arroz de lonxitude longa ten un aroma un tanto amorfo, que lembra as palomitas. O truco para cociñar o arroz de xasmín perfecto está a usar a razón correcta de auga para arroz e manter o ollo no nivel de auga mentres se cociña.
02 de 08
Paso 1: Medir o arroz
Medindo o arroz. Copyright Darlene A. Schmidt, 23/01/11, About.com Corp. Comezar con arroz xasmín de boa calidade. Para facer o suficiente para servir de catro a cinco persoas, recomendo comezar con 2 cuncas de arroz de xasmín non cocido. Unha vez medido, verte nunha pota de tamaño medio. Tamén necesitarás unha tapa axustable.
03 de 08
Paso 2: Engadir auga e sal
Engadir auga ao arroz. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Engade 2 1/2 cuncas de auga e 1/8 de cucharadita de sal ao vaso de arroz. Este arroz tamén se pode facer sen sal se está observando a inxestión de sal.
04 de 08
Paso n. º 4: Cubra e leva a mestura a unha ferva
Poñer auga de arroz a ferver suave. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Traia o arroz e a auga a unha fonte lixeira. Debería ver as burbullas que se forman na superficie da auga, como se mostra, e se coloque a orella preto da pota, oirálle ferver suavemente.
05 de 08
Paso 5: Cubra, reduce a calor e ferva
Cubrindo arroz e redución de calor. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Cubra o pote firmemente cunha tapa e reduce a calor ata abaixo. Deixar cociñar o arroz a cen por 12 a 15 minutos.
06 de 08
Paso 6: verificar o arroz
Comprobando que o arroz foi absorbido. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Paso 6: Despois de 10 minutos, elimina a tapa. Se a maioría da auga foi absorbida polo arroz, use unha culler para facer un ben no medio, permitíndolle ver ao fondo da pota. Se todo ou a maioría da auga está desaparecida, continúa co seguinte paso.
Se aínda hai 1/4 de polgada ou máis de auga, substitúe a tapa e deixe que fregue 3 a 5 minutos máis.
07 de 08
Paso 7: Substituír a tapa e desactivar a calor
A etapa final: "Steaming" o arroz. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Cando se absorbe toda (ou a maioría) da auga, reemplace a tapa e desconecte a calor. Deixar que o pote se sinte sen restos por outros 10 a 15 minutos, ou ata que estea listo para comer. A calor residual dentro do bote vaporará o arroz e absorberá a auga restante, deixando o arroz ben feito e degustando agradablemente pegajoso.
Consello: mantén a tapa da tixola de arroz ata que estea listo para comer: o arroz permanecerá quente e delicioso ata 2 horas. Se tes unha estufa eléctrica, non elimine do queimado desactivado, xa que a calor residual tamén axudará a manter a pota quente. Este é un gran consello se estás botando unha cea, xa que podes facer o arroz ben antes e deixar que quede ben mentres continúas co resto do xantar.
08 de 08
Paso # 8: Arroz e saborear!
Servindo o seu arroz perfectamente vaporizado !. Copyright Darlene A. Schmidt, 23/01/11, About.com Corp. Cando estea listo para comer, elimine a tapa e arroxa suavemente o arroz con palitos ou unha garfo. Traslado a unha cunca.