Estas simples ameixas ao forno teñen un toque de pan rallado (con un pouco de chile, se che gusta). Eles engaden un luxo fácil e relativamente accesible para calquera festa e son especialmente fáciles se preguntarlle ao seu pescaderiro que recortase as almejas por vostede (se o pensa), chame á fronte para avisarlles que desexa as almejas recubertas así que teñen tempo de encollemento los por ti). Unha vez empolgados, as ameixas deben ser usadas nunhas poucas horas.
Gústame servir estas ameixas con champaña ben refrixerada ou viño branco seco, pero servirlles cunha cervexa fría sería igual de boa.
O que necesitarás
- 2 ducias de ameixas de Manhattan e cachimba
- 1 a 2 dentes de ajo picados
- 2 a 3 culleres de sopa follas de perejil plano
- 1/3 cunca de fariña de rosca fresca
- 1/8 cucharadita de flocos de chile vermello
- 1 cucharada
- aceite de oliva virxe extra
Como facelo
- Precalentar un forno a 400 ° F. Se non tiveron as ameixas dobres, tirálas a ti mesmo: insira un coitelo ou un destornillador romos na bisagra ou doutro xeito entre as cunchas, torce-o para abrir as cunchas, elimine a capa superior e repita as outras ameixas.
- Establecer as almejas afiadas na media cunca (asegúrese de raspar calquera carne de ameixa que se aferra ao outro lado da cuncha ao lado que está cocinando, ¡quere toda esa carne!) Nunha tixola ou nun forno prato.
- Pelar o allo e picarlo ata formar case unha pasta. Acaia tamén o perejil.
- Nunha tigela, combine as migas de pan, o ajo e os chocos. Mesturar para combinar completamente. Rique a mestura co aceite de oliva e combine de novo. Distribúe o recheo uniformemente sobre as ameixas.
- Ás ata que se acalan as xemelgas e a torta de pan son douradas, de 10 a 12 minutos a 10 para ameixas lixeiramente máis suaves, 12 para os que lles gustan os seus mariscos cocidos realmente cocidos. Servir as bolos de inmediato.
Se ocorre que teña un limón patadas, cortáseo en cuñas e deixe que as persoas boten un pouco de zume de limón nas súas xemelgas, se lles gusta. Outros poden querer engadir un taboleiro de Tabasco ou outra salsa quente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 147 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodio | 531 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 14 g |