Estas golosinas a base de gelatina, afectadas con sabor a fruta, levan o seu nome ao caramelo comprado pola tenda, moitas veces vendido en cines. Afortunadamente, esta versión produce un doce que é máis doado no traballo dental. Podes substituír outros purés de froitas (como framboesa ou amor) para o puré de amorodo.
O que necesitarás
- 2 onzas de gelatina sen sabor
- 1 cunca de azucre
- 2 1/2 cuncas de puré de fresa (tensa)
- 1/2 cunca de azucre granulado (ou superfino para abrigo, máis ou menos segundo o necesario)
Como facelo
1. Prepare unha tixela cadrada de 6 pulgadas, humedecida con auga e mollado un coitelo ou un cortador de galletas.
2. Mestura a xelatina e o azucre nunha pota media e engade o puré e auga de 2/3 cuncas.
3. Revuelva a lume medio ata que o azucre ea gelatina estean disoltos.
4. Coloque a ferver, despois cubra e deixe ferver durante 5 minutos.
5. Verter a cacerola preparada e deixar conxelar completamente.
6. Unha vez configurado, saia da tixola sobre papel encerado.
Corte en prazas ou formas coa ferramenta preparada e humedecida da súa elección.
7. Roll caramelos en azucre granulado ou superfino.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 48 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 4 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |