¡Os cravos son un doce clásico que todos adoramos! Estas bolas de manteiga de cacahuete están mergulladas en chocolate para que se asemellan aos buckeyes. Son fáciles de facer e sempre son un gusto multitude.
O que necesitarás
- 3 onzas. (6 culleres de sopa) de manteiga (suavizada a temperatura ambiente)
- 2 cuncas de azucre (en po)
- 1 colher de chá. vainilla
- 1 cunca de manteiga de cacahuete (suave)
- 1/4 cunca. sal
- 8 onzas. revestimento de doces de chocolate
Como facelo
- Nun recipiente de mestura, combine a manteiga amolecida, manteiga de cacahuete, azucre en po, vainilla e sal.
- Mestura a velocidade media durante 1-2 minutos, ata que estea moi suave e ben combinada. Gústalle e axusta o azucre e a sal a gusto.
- Move o caramelo en pequenas bolas cun diámetro de 1 polgada e coloque-as nun forno forrado con papel pergamino ou encerado. Enfriar por polo menos 30 minutos, ata que estea firme.
- Unha vez firme, derrita o revestimento de caramelos de chocolate nunha tixola a microondas, mexendo despois de 30 segundos para evitar o superenriquecido.
- Pegue un palillo con firmeza nunha bola de manteiga de cacahuete e mergúllea parcialmente no chocolate, asegurándose de deixar un círculo encima dos doces sen comprimir. Se o palito non parece manter o caramelo ben, use unha bifurcación debaixo da bóla para engadir estabilidade mentres a deprimas.
- Coloque o caramelo mergullado de volta na tixola, e repita coas bolas restantes ata que todas estean cubertas de chocolate. Se quedan moi suaves para mergullar cun palito, refrixerar a bandexa brevemente para firmar de novo.
- Unha vez que todos os Buckeyes están mergullados, refrigere a bandexa para poñer o chocolate. Use o dedo para suavizar suavemente os buracos nas cimas dos doces, se o desexa. Almacena-los nun recipiente hermético na neveira por ata dúas semanas. Para obter o mellor sabor e textura, déixelas sentar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 189 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodio | 81 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |