Anxo galletas

Estas galletas populares están feitas de luz e aireadas cun pouco de léveda. A levadura tamén lles dá un bo sabor. Ás estas galletas e serve con rodajas de xamón ou facer bocadillos con eles. Asegúrese de mante-los cando estean quentes!

O que necesitarás

• 1 paquete de leite seco activo (aproximadamente .25 onzas)
• 1/4 cunca de auga quente, uns 110 graos F
• 2 cuncas de leite manteada, uns 110 graos F
• 5 a 5 1/4 cuncas
• fariña de uso múltiple
• 1/4 cunca de azucre granulado
• 2 cucharaditas de po de asado
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de sal
• 3/4 cunca de escarcha arrefriada
• 4 cucharadas de manteiga refrixerada
• 1 cucharada de manteiga derretida

Como facelo

1. Disolver a levadura no 1/4 cunca de auga morna. Deixar de lado.
2. Nun bol de mestura grande combina fariña, azucre, po de cocción, bicarbonato de sodio e sal. Cortar o aclimatado e a mantequilla ata que a mestura se pareza a fariña grosseira, con algunhas pequenas porcións de graxa.
3. Mestura a mestura de fermento e o leite de manteiga, mesturando ata que se humedece. Poñer a masa nunha superficie lixeiramente enharinada e amasar con mans enharinadas só uns cantos xiros.

1. Pat nunha rolda de aproximadamente 1/2 polgadas de espesor. Corte con cortadores de biscoito de 2 a 2 litros.
2. Coloca cortar galletas nunha tixola de forxado lixeiramente untada ou pergamosa. Cubra cun pano de prato seco limpo e déixase levantar nun lugar cálido durante uns 30 minutos.
3. Mentres tanto, precalentar o horno a 400 graos F.
4. Descubra as galletas e asar durante 15 a 20 minutos, ou ata que estean douradas.
5. Cepille a manteiga derretida mentres aínda está quente. Fai preto de 2 a 3 ducias, dependendo do tamaño.

Tamén che pode gustar

• Biscoitos Básicos Básicos
• 20 Receitas casuais de biscoito caseras claras e escamosas
• A Dozen Baker's: Rolls de cea caseira

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	78
Total de graxa	7 g
Graxa saturada	3 g
Fat non saturada	3 g
Colesterol	7 mg
Sodio	310 mg
Hidratos de carbono	4 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	1 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)