Estas son alitas de polo simples, esfregadas con especias para darlles calor. Pode axustar a cantidade de Cayena para variar a calor. Servir con aderezo de queixo azul e cenoria e palitos de apio.
O que necesitarás
- 24 alas de polo enteiro
- 1 cucharada / 15 ml de sal de ajo
- 1 cucharada / 15 ml de cayena
- 1 cucharada / 15 ml de pementa negra
- 1 cucharada / 15 ml de orégano seco
Como facelo
1. Combina as especias nunha gran bolsa de plástico resellable. Tire as alas de polo e voltea as suxestións ao redor, botándoas para que non queiman. Saia as alitas de polo na bolsa coas especias para abrigo. Deixade ao frigorífico durante 15-20 minutos
2. Precalienta a grella a un alto contido de lume intenso e configure a grella indirecta . Cando estea quente, coloque as ás de pollo sobre a calor directa durante 5 minutos, xirando con frecuencia.
Desprácese ata o lado indirecto e grill e continúa a grella ata que se fai (unha temperatura interna de 175-180º), xirando unha vez. Isto debería levar uns 20 a 25 minutos. Mire atentamente para evitar a queima.
3. Saia da parrilla e serve inmediatamente coa salsa de salsa favorita.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 7159 |
| Total de graxa | 420 g |
| Graxa saturada | 117 g |
| Fat non saturada | 168 g |
| Colesterol | 2.511 mg |
| Sodio | 2.380 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 788 g |