As albóndigas coiteladas son unha receita saborosa e sinxela que é deliciosa servida sobre fideos cocidos ou arroz. Podes engadir algunhas cebolas picadas, campás ou cogomelos para estirar este prato se che gustaría.
Isto tamén pode ser servido como un aperitivo, con escabros ou pequenos garfos e pratos. Pode facilmente duplicar esta receita se a súa cociña lenta é o suficientemente grande. Lembre sempre encher un crockpot 1/2 a 3/4 completo para obter os mellores resultados. Se o alimento é moi baixo, pode queimar. Se hai demasiada comida na cociña lenta, pode rebosar. Lembra que os alimentos desprenden o líquido mentres se preparan, mesmo os ingredientes cociñados como as albóndigas completamente cocidas.
Todo o que cómpre engadir a esta receita é unha ensalada verde con algúns cogomelos e paltas cortados e botando cun vinagreta italiana picante. Servir unha verdura verde ao carón, como feixón verde ou espárragos. Para a sobremesa, algunhas galletas frescas do forno serían perfectas.
O que necesitarás
- 1 (1-libra) paquete conxelado almôndegas precocidas
- 3 dentes de allo picados
- Quilla de 3/4 cuncas
- 1/3 cunca de azucre moreno
- 1/4 cunca de caldo de carne
- 1/2 cunca
- salsa de bisté
- 3 cucharadas de vinagre de mazá
- 2 cucharadas de salsa de soia
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de pementa
Como facelo
Coloque as albóndigas nunha croqueta de 3 a 4 litros.
Mestura o allo, a ketchup, o azucre mascavo, o caldo de carne, a salsa de bisté, o vinagre, a salsa de soia, a mostaza de Dijon, a salsa de Worcestershire e a pimienta nun prato medio ata que se combine; Despeje no crockpot.
Cubra e cociña en baixo durante 6 a 7 horas ata que as albóndigas estean quentes e tenras. Se a salsa é moi delgada, combine 2 cucharadas de maicena con 1/4 cunca de auga e trasféxaa no crockpot; cociña en alto durante 10 a 15 minutos máis ata que estea espesado.
Se tes un novo crockpot de cociña quente, cociña a baixo por 4-6 horas ata que as albóndigas estean quentes e tenras. Espese segundo o desexado.
Servir sobre arroz cocido ou fideos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 300 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodio | 2.636 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 25 g |