Gústame usar pan de trigo integral para Toast francés porque creo que a textura é mellor que usar pan branco, pero podes usar calquera pan que che guste. Asegúrese de deixar que o pan se pousa na mestura de ovo e crema durante un minuto para que se satura. O líquido fará que o pan se abate levemente mentres se cociña, eo interior será cremoso, cunha delgada cortiza dourada.
Unha tixola eléctrica é ideal para esta receita, pero tamén pode facela nunha tixola no alto da cociña. Coloque unha tixola grande sobre a cociña e xire a lume a medio. Engade a manteiga e deixe fundir; a manteiga debería chiscar e formar algunha escuma. Engade o pan embebido e cociña, sen xirar, ata que o fondo está dourado. A continuación, coidadosamente transformar o pan e cociña no segundo lado.
As torres francesas deben ser servidas con azucre en po, marmelada e xarope de bordo. Ofrece zume de laranxa, leite e café, xunto cun pouco de touciño crujiente ou salchichas, para o almorzo perfecto.
O que necesitarás
- 12 rodajas de pan de trigo integral
- 4 ovos
- 1 cunca metade e metade
- 1/2 cunca. sal
- 1 colher de chá. vainilla
- 2 cucharadas de manteiga
Como facelo
1. Combina ovos e metade e medio en cunca grande e superficial. Bata ben para combinar; mesturar sal.
2. Manteña o pan nesta mestura durante 1 minuto a cada lado, xirando unha vez, polo que o pan absorbe parte da natilla.
3. Saco eléctrico de calor a 350 graos F ou quenta unha tixola grande na estufa durante uns minutos.
4. Coloque preto de 2 culleres de sopa de manteiga na tixola para que funde e abraza o fondo.
5. Levante o pan da mestura de crema e deixe escurrir brevemente, logo coloque o pan na tixola.
6. Cociña o pan a lume medio, virando unha vez, ata dourado a ambos os dous lados, uns 5-8 minutos. Servir inmediatamente con azucre en po (o meu favorito), marmeladas e xarope de bordo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 160 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 163 mg |
| Sodio | 319 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 7 g |