Cake Batter Chocolate Bark non podería ser máis fácil, nin máis delicioso. Unha casca de chocolate branca e escura é saborizada como a masa de bolo e decorada con rociadores de cores. Gústame o contraste da fina capa de chocolate escuro debaixo da capa branca de masa de bolo de chocolate, pero podes ignoralo ou facelo máis espeso para axeitado ao teu gusto.
O que necesitarás
- 1 cunca de chocolate negro (chips de chocolate ou picado)
- 1,5 cuncas de chocolate branco (chips de chocolate picado ou branco)
- 2 cucharadas de manteiga de bolo amarelo seco
- Decorar: espolvoreo
Como facelo
1. Prepare unha táboa de cocción aliñándoo con folla de aluminio ou papel encerado.
2. Coloque os chips escuros de chocolate ou chocolate escuro nunha tixela e microondas ata que se derrita, mexendo despois de 30 segundos para evitar o superenriquecido.
3. Unha vez que o chocolate se funde e lávese, abórzalo na tixola preparada e suavízala nunha capa delgada e uniforme, de espesor inferior a 1/4 de pulgada. Refrigere a bandexa para poñer o chocolate mentres preparas a capa de chocolate branco.
4. Derrita o chocolate branco no microondas da mesma forma que fundiu o chocolate escuro, mexendo con frecuencia polo que non se sobrecalienta. Unha vez fundida e suave, engade a mestura de bolo seco e bata ou mestura ata que a mestura estea completamente incorporada e non hai grumos no chocolate. Saborea o chocolate e engade un pouco máis de mestura de bolo se queres un sabor máis forte. Deixar que o chocolate branco se arrefríe ata que quede apenas quente.
5. Unha vez que a capa de chocolate escuro está configurada e a capa de chocolate branco arrefriouse, verter o chocolate branco sobre o chocolate escuro e estendelo a unha capa uniforme. A dispersión asperta sobre a parte superior e presione suavemente para adherirlos ao chocolate branco.
6. Refrixerar a bandexa ata que a cortiza estea completamente axustada, polo menos 20 minutos. Unha vez configurado, cortádeo en pequenos cadrados ou colóquelo en anacos a man.
7. Almacenar a casca de chocolate con un bote de chocolate nun recipiente hermético na nevera durante un máximo de dúas semanas.