Mentres investigaba as receitas sobre como facer a perfecta Juicy Lucy ou a Jucy Lucy como dicían algúns, atopei un artigo chowchow que documentaba a historia e a continuación da batalla de hamburguesas que aínda permanece. Velaquí o que dixeron:
"Dous bares en Minneapolis, Matt e o 5-8 Club, teñen demandas en competencia para ser o creador da infame Juicy Lucy Burger (ou Jucy Lucy, dependendo de quen estea a falar). Con todo, o supertaster de CHOW.com, James Norton , pensa que o Pub Blue Door en St. Paul realmente serve a Perfect Jucy Lucy; el explica por que neste video de CHOW. Calquera que sexa a versión que prefira, estas hamburguesas de queixo relucione a bondade cursi con cada mordida e agora pode facer a súa propia home. Asegúrese de apuntar calquera queixo queque sobre as patacas francesas. "
Para ler máis sobre a orixe deste sándwich incrible, fai clic en [AQUÍ] para visitar a publicación orixinal en Chowhound.com.
O que necesitarás
- 1/2 lb. De carne molida (alimentada con herba)
- Sal Dash (algunhas manivelas de sal mariño)
- Dash pementa negra (algunhas manivelas de recentemente moída)
- 2 rodajas de queixo americano
- 1 bollo brioche, tostado
- Un pequeno puñado de follas de leituga de manteiga
- 2 rodajas de tomate (carne de vaca)
- 1/2 cda. cebola vermella (cortada fina)
- 1/2 cda. maio
- 1/2 cda. mostaza (amarela)
Como facelo
1. Comezar dividindo a masa en 2 e formando cada medio nunha patty moi plana. Picar o queixo en 4 cadros pequenos e apilarlos un do outro. Coloque os cadrados de queixo no medio dunha das patacas de carne e cobre-lo con a outra patty - tipo de squishing os lados xuntos para axudar a manter o queixo no medio da carne. Saltar e pementar a parte exterior da pataca da hamburguesa e reservar.
2. Nunha tixola engrasada, xire a lume a medio alto e coloque a patty dentro da hamburguesa. Deixa que a patty cociña por un lado ata que o fondo estea crujiente e chegue a metade ata a súa falta desexada. Desprázate a patty e cociña ao outro lado ata que o interior quente o suficiente para derreter o queixo; preto de 7 minutos. Retire a pota do lume e coloque a tapa na tixola.
3. Mentres tanto, agregue o mosto e a mostaza ás dúas metades do bollo e engade a jugosa hamburguesa lucy, a continuación, a leituga, o tomate ea cebola ea parte superior do bollo. Cortar polo centro antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 3036 |
| Total de graxa | 283 g |
| Graxa saturada | 134 g |
| Fat non saturada | 100 g |
| Colesterol | 694 mg |
| Sodio | 774 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 15 g |
| Proteína | 111 g |