Estes kebabs vexetarianos rápidos e fáciles fan un excelente prato principal ou secundario. Podes incluso xuntalos e conxelalos cando necesites unha comida rapida á prancha.
O que necesitarás
- 2 pimientos vermellos, cortados en tiras de 1/2 polgada
- 2 pequenas calabacines, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
- 1 cebola grande, reducida á metade e cortada en cuñas de 1/2 pulgada
- 1/4 cunca (60 ml) de aceite de oliva
- 2 culleres de sopa (30 ml) de zume de limón
- 2 cucharadas (30 ml)
- vinagre de viño branco
- 1 cucharadita (5 ml) de temperado italiano
- 1/2 cucharadita (2,5 ml)
- sal
- 8 broches de bambú de 6 pulgadas
Como facelo
- Enroscar verduras en pinchos, alternando entre os elementos. Poñer nun prato de cocción pouco profundo.
- Combina zume de limón, vinagre, temperado italiano e sal. Despeje os kebabs. Cubra e refrigera durante 1 hora á noite.
- Precalentar a parrilla. Coloque espetos sobre a parrilla a lume medio e á parrilla durante 10 minutos ou ata que se realice, xirando ocasionalmente segundo sexa necesario.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 179 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 302 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 3 g |