Definición:
¿Que son os camarones en pote?
Os xamóns enlatados son unha comida británica tradicional e amáronse durante séculos. Tradicionalmente fanse co pequeno camarón marrón que se atopa ao redor de Morecambe Bay, coñecido como Morecambe Bay Shrimp no Noroeste de Inglaterra, aínda que se pode usar calquera pequeno camarón.
Os camarones son fervidos por primeira vez, e tradicionalmente isto sería en auga de mar. Os camarones son entón descascados e mesturados nunha especiado, - maza ou noz moscada, unha pitada de pimienta - quizais ata unha indirecta de cravo - manteiga clarificada.
A mantequilla debe aclararse, xa que a limpeza axuda na conservación do camarón debaixo.
Como se serven os xamóns en pote?
O camarón serve tradicionalmente en rodajas de tostado fino. Outra gran suxestión por servir, aínda que non tradicional, é mesturar o camarón e a manteiga a través de pasta fresca.
Como se usan os gambas e os potos?
Aínda que tradicionalmente os gambas foron preservados en porcelana ou barro, hoxe día atópanse principalmente servidos en bañeiras de plástico. Este método de conservación dos camaróns crese que data de tempos de Tudor e que a industria expandiuse no século XIX, cando, grazas ao desenvolvemento das redes ferroviarias, a demanda de camarón creceu.
¿Que é Food Potted?
Segundo o historiador de alimentos Bee Wilson, o alimento en azafrán é un descendiente da torta na que a escusa pesada e excluída do aire ("película de adherencia medieval", como ela marabillosamente o dubta) foi substituída por unha manteiga máis elegante.
De cando en vez, todo dende a lingua (o favorito particular de David de David) ao queixo conservouse deste xeito, con Meg Dods, autor do Manual de Muller de 1826, alegando que o xogo "para ser enviado a lugares distantes" manteríase durante un mes se potted correctamente.
¿Que son os gambas da baía de Morecambe e por que son os mellores para o camarón en pote?
Morecambe Bay Shrimps son degustacións doces e pequenos camaróns marrón-rosado son capturados nas augas pouco profundas, o barro e area da baía de Morecambe no Noroeste de Inglaterra.
A tradición do shrimping nestas partes foi unha ocupación desde o século XVIII. Algúns produtores utilizaban tradicionalmente barcos distintivos denominados "nobbies", outros se basan en tractores (anteriormente cabalos e carros) para atravesar as perigosas beiras e un grao esencial de coñecemento local experto sobre as marxes rápidas e as marxes. A pesca real implica un sistema complicado de redes longas con flotadores unidas aos tractores, que se empuxan ao longo da liña de auga
Agora só quedan tres produtores de camarones na bahía, incluíndo Furness Fish and Game.