Este é un xeado delicioso, perfecto para o clima quente, ou facelo para unha festa de verán ou reunión. Este sorbete é xenial con unha torta de pacana ou servilo cun toque de fudge.
O que necesitarás
- 2 cuncas de crema pesada
- 1/2 cunca de leite
- 1 cunca de azucre marrón claro embalado
- 4 xemas de ovo
- 1 cucharadita de vainilla
- 2/3 cuncas de pacanas picadas
Como facelo
- Nunha pota media, combine crema, leite e azucre mascavo. Cociña a lume medio-baixa, mexendo con frecuencia ata que a mestura quente e o azucre se disolver.
- Nun bol, bata xemas de ovo xuntos. Batre en preto de 1 cunca da mestura quente, despois volva á tixola e continúa batendo ata que estea ben mesturado. Continúa a cocer durante uns 5 a 7 minutos, ata que a mestura abraza unha culler (a mestura non se executará cando executes o dedo a través do revestimento da culler). Mestura a vainilla e as pacanas e deixe arrefriar por completo.
- Conxelar segundo as instrucións do fabricante para conxelar o xeado. Bote a mestura conxelada nun recipiente e conxélase ata que quede sólido. Almacena sobras no conxelador.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 878 |
| Total de graxa | 64 g |
| Graxa saturada | 32 g |
| Fat non saturada | 21 g |
| Colesterol | 352 mg |
| Sodio | 166 mg |
| Hidratos de carbono | 65 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 15 g |