Un delicioso recheo de fariña cociñado é unha idea sinxela de comida de noite, especialmente no frío do inverno cando ansías algo cálido e reconfortante.
Este Ziti Baked Couso está sen glute, aínda que con pasta esterilizada sen glute no mercado hoxe en día, seguramente non podes dicir que non teña glute. Prefiro a rigatoni por este ziti cocido, o corazón do macarrão sostendo a todo o queixo, salsa e cogomelos.
A miña pasta favorita de rigatoni sen gluten é fabricada por Bionaturae. Sen textura de cartón ou sabor, é unha bendición de pasta pura, especialmente cando está cocido ao dente.
Esta receita sae todo nos cogomelos. 16 onzas de cogomelos cremos salteados con cebola e Parmesano, a continuación, engádense a unha cunca grande de rigatoni sen gluten cocido, salsa marinara (a súa elección!) E mozzarella triturada. Al horno con queixo adicional enriba, este prato multitude e agradable pode estar preparado para saír do forno en 25 minutos.
Para os amantes da carne por aí, non dubides en engadir a salchicha italiana cociña a este prato para unha comida aínda máis intensa.
O que necesitarás
- 12 onzas de rigatoni sen glute
- 1 cucharadita de aceite de oliva virxe extra
- 1 cebola amarela, cortada en cubitos
- Cogomelos cremosos de 16 onzas, lavados, talos eliminados e rebanados
- 1/4 de cunca de parmesano ralado (confirma sen glute)
- Frasco de 24 oz da salsa marinara favorita
- 2 1/2 cuncas de mozzarella desnatada de baixa humidade triturada
- sal e pementa, a gusto
Como facelo
- Precalienta o horno a 375 F e deixe de lado un prato de cazuela 9x9.
- Cociñar a pasta segundo as indicacións do paquete.
- Mentres a pasta está cociñándose, prepare os champiñóns. Quenta o aceite a lume medio nunha tixola grande. Engade as cebolas e cociña ata que se amolece, uns 5 minutos. Engade os champiñones e séntese xenerosamente con sal e pimienta. Cubra e cociña ata que os champiñones se suavizan, mexendo ocasionalmente, uns 5-7 minutos. Elimina a tapa e mofa no Parmesano. Elimina do lume.
- Escorra a pasta unha vez que se fai cociñar. Engade a pasta a unha cunca de mestura grande. Despeje a jarra de salsa marinara encima e engade 1 cunca de mozzarella triturada. Mestura ben.
- Cunha culler ranurada, engade os champiñóns á tixela de pasta, drenando calquera exceso de líquido tocando a culler ranurada chea de champiñóns contra a pota.
- Agite para combinar e condimentar a gusto con sal e pementa adicionais, se fose necesario.
- Hornear, descuberto, durante 20 minutos. Espolvoree o resto do queixo mozzarella encima (non dubides en engadir máis se che gusta un prato realmente cursi). Ás cinco minutos máis ata que o queixo se derrita.
- Retirar do forno e arrefriar durante cinco minutos. Bóla cocida ziti en cuncas. Servir inmediatamente.
Recordatorio: Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean libres de glute. Lea sempre as etiquetas dos produtos para confirmar que o produto non ten glute. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para comprobar que o produto está libre de glute.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 163 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodio | 653 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 12 g |