Desde que primeiro tiven estas cookies, fun asasinado polo feito de que o exterior é crujiente eo interior é tan suave. O cruxido provén das améndoas en rodajas, que brindan mentres as galletas están cocendo. A maciez provén de facelas con pasta de améndoas. O sabor é aumentado sumerxindo as puntas no chocolate escuro.
O que necesitarás
- 2 1/2 cuncas
- fariña
- 1/2 cucharadita de po de cocción
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cunca de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 cunca de azucre
- 2 ovos
- 7 onzas de pasta de almendras
- 6 onzas de améndoas (cortadas en rodajas)
- 2 cuncas de chocolate negro
- 2 cucharadas de acortaxe
Como facelo
Precalienta o forno a 350 ° F. Lixeiramente para asar pan. Nunha tigela, combina a fariña, o fermento en po e a sal cun látigo de fío. Batre ata que se mesturan. Nunha tigela grande, manteiga de crema e azucre. Engadir os ovos de cando en vez e mesturar no medio. Recolla ou troceados trocitos de pasta de améndoas nun recipiente. Mestura ata que a pasta de améndoa é améndoa completamente combinada con manteiga. Agregar gradualmente a mestura de fariña ata que se combine todo.
Esmagar levemente as améndoas sobre un prato grande. Afastar 1-1 / 2 cucharaditas de masa. Rodar nunha bóla e logo nun cilindro e rolar en almendras. Forma en crescentes e colócaa na tixola. Ás por 15 minutos. Enfornada na xunta de cocción durante 2 minutos e desprázase aos bastidores para un arrefriamento completo.
Mentres as cookies están arrefriando, prepare unha área con pergamiño ou papel de cera. Combina chips de chocolate e acurtos. Derrete no microondas por 1 minuto. Mesturar e continuar a derreter en incrementos de 10 segundos ata que o chocolate estea completamente fundido. Poñer cada extremo das cookies en chocolate e colocar na área preparada. Permitir que as cookies se secan antes de almacenar as cookies nun recipiente hermético.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 109 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodio | 39 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |