Esta salsa de sobremesa de nogal é xenial con calquera froita cocida ou con tortas simples, pero é particularmente bo coas peras. Disfruta-lo nas cenas de vacacións ou só porque queres mimarte. A receita é vegana, pero pode facer algunhas variacións se non segue unha estrita dieta vegana .
O que necesitarás
- 2 cuncas de noces (metades e anacos)
- 1 cunca
- leite de améndoas (ou leite avellana)
- ¼ cunca de néctar de coco (ou xarope de arroz)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 sal de pitada (sal de mar)
Como facelo
- Coloque as noces nunha tixela con auga suficiente para cubrilas e permita que se deixen empapar durante polo menos 8 horas ou durante a noite.
- Precalentar o forno a 325 ° F.
- Escorra ben as noces e elimina as secas cunha toalla de papel. Colócaos nunha soa capa nunha bandeja para hornear ou unha bandeja de cociña e cocer durante 10 minutos. Deixar que as noces se arrefríen completamente.
- Coloque o leite de almendras, néctar ou xarope, vainilla e sal marina nunha licuadora. Mezcla por 10 segundos.
- Engade os froitos secos á mestura e mestúrase nuevamente ata que estea suave. Isto podería levar tanto tempo como un minuto. Pode ter que parar periódicamente para raspar os lados.
- Enfriar por 30 a 45 minutos na heladera.
Consellos, variacións e outras informacións
- Esta salsa tamén é excelente como unha variación sobre a pasta. Podes engadir chardos suízos ou outros vexetais á pasta para completar a comida.
- Podes substituír outras noces para as noces se tes outro favorito. As castañas funcionan ben, especialmente nas vacacións.
- Podes usar o mel no lugar do néctar de coco ou o xarope de arroz, pero isto non é estrictamente vegan. O mel non está incluído nunha dieta vegana porque se deriva das abejas e as abejas adoitan cultivarse e confinarse para facelo.
- Unha dieta vegana baséase puramente en alimentos derivados de plantas. Ela elimina todos os animais e produtos lácteos, incluso os ovos. Isto diferénciase dunha dieta vexetariana, moitas versións das que permiten ovos e produtos lácteos. Os vexetarianos simplemente evitan carne, aves ou carne de peixe.
- Tamén se poden engadir dúas cucharaditas de xarope de bordo. Mentres está feito de savia de arce puro, considérase vegan.
- Tente crema fraiche, crema pesada, medio e medio ou crema agria no lugar do leite se non se frega a unha dieta estrictamente vegana. Tamén podes probar o queixo crema ou o queixo medio crema de leite. Podes xogar coa receita ata que cumpra os teus obxectivos dietéticos persoais e os gustos da túa familia.
- Un toque de canela tamén pode facer un bo toque.
Copyright 2008 por Jen Hoy
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 231 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 61 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |