Esta guirnalda de magdalena é un show-tapón de Nadal! É fácil de facer, e totalmente comestible, desde as follas de xeadas ata as bagas de doces ata os piñóns super-fermosos. A mellor parte é que esta sobremesa pode dobrar como elemento central e tamén alimenta a unha multitude. Para simplificar as cousas, podes usar pastelitos almacenados, pero se tes tempo, recomendo facer o teu.
Nota: esta receita fai un chamado a unha gran cantidade de manteca. Para cubrir as fendas entre as tortas e as pipas, necesitará aproximadamente 8 cuncas de manteiga. Se queres usar menos, podes omitir o paso onde cubras as magdalenas cunha capa delgada de manteiga antes de canalizacións. Teña en conta que algúns anacos de magdalena poderían aparecer a través das follas da coroa.
O que necesitarás
- 8 cuncas de azucre en po
- 12 onzas de manteiga sen sal (a temperatura ambiente)
- 6 culleres de sopa de leite
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 tubo de cor verde para alimentos en xel
- 1 onza de chocolate sen azucar (fundida e refrixerada)
- 24
- pastelitos de vainilla
- 1/4 cunca de chocolate
- 1 cunca de améndoas (cortada)
- 1/2 cunca de grandes doces vermellos (ou gumballs ou cereixas maraschino)
Como facelo
1. En primeiro lugar, facer a manteca. Coloque o azucre en po, a manteiga, o leite, o extracto de vainilla e a sal na tixela dun gran mesturador de pé equipado con un accesorio de paleta. Mestura a baixa velocidade ata que o azucre quede humedecido. Raspe os lados da tixela, despois bata a velocidade media ata a luz e esponxa, uns 2-3 minutos.
2. Elimine ½ cunca de xeladeira a unha cunca pequena e trasfega o chocolate azucrado derretido e refrixerado.
Á xeada restante na tixola, engade o colorante de alimentos verdes desexado para obter unha cor verde linda e frondosa.
3. Para facer as 3 piñas, tome 4 galletas e elimine os envoltorios de papel. Rompe os boliñas nun recipiente medio, traballándoos entre os dedos ata que non sexan máis que migallas. Engade algunhas culleradas de xeadas de chocolate e mestúralas ben, ata que as migas e xeadas estean ben mesturadas e teñen unha consistencia de play-doh. Se é necesario, engade máis xeadas para que as migallas se xunten e consigan a consistencia correcta.
4. Divida a mestura do bolo en terceiros e forma cada peza nunha forma de lágrimas de aproximadamente 2,5-3 polgadas de lonxitude. Poñer nunha tapa de forno cuberta con papel encerado.
5. Derrexa as chip de chocolate nunha tixela pequena no microondas. Sumérxase no extremo dun esvarado no chocolate derretido e preséntalo contra a parte traseira dun dos piñeiros. Suba unha segunda almendra en rodajas, despois colócaa xunto á primeira, superpúxose un pouco. Continúa engadindo améndoas en rodajas nun patrón superposto, traballando de novo para a fronte, ata que o seu cono de piñeiro estea cuberto con améndoas. Para o aspecto máis realista, use só anacos enteiros de almendras e intente inclinarlos cara a adiante (en vez de telos cara arriba e cara abaixo). Unha vez decorados todos os conos de piñeiro, refrigere a bandexa para fixalos brevemente, durante uns 15 minutos.
6. Mentres os conos de piñeiros fríos, montar a coroa de magdalena. Instale 13 bolos nun círculo nunha gran porción e engade un anel de 7 bolos dentro. Separe unha delgada capa de manteca verde sobre as copas dos bizcochos.
Non estás realmente tratando de xeadas, só estás axudando a xuntarse na forma da guirnalda e cubrindo os cumios das magdalenas para que a cor non se mostre na coroa final.
7. Coloque unha bolsa de tubos cunha punta de folla grande (eu usei Wilton # 366) e enche o bolso cun manteca verde. Follas de espesor sobre a coroa, comezando no centro e camiñando cara ao bordo exterior. Encha o saco de tubos cando sexa necesario, e continúe a tubulação ata que a parte superior estea cuberta de follas.
8. Transfira coidadosamente os 3 piñeiros ata a parte superior da coroa de flores usando unha espátula. ¡Pon a cima con caramelos vermellos, gumballs ou cerezas marasquinos e serve!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 929 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodio | 66 mg |
| Hidratos de carbono | 71 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |