Utiliza unha mazá de tarta nesta sinxela receita para Chuletas de Cerdo de Apple; Granny Smith ou Macintosh funcionarían ben. Especialmente me gustan as mazás Granny Smith porque teñen unha fermosa textura firme e nítida e non se dan a cor marrón tan axiña como a outras variedades.
Podes engadir máis ingredientes a esta simple receita de tres ingredientes se che gustaría. (A sal, a pementa, a manteiga eo azucre mascavo non contan como ingredientes, sempre deberían ter aqueles a man!) Poderían saltear algunhas cebolas e allo en manteiga e engadir ás costeletas de porco ou engadir unhas peladas (ou sen pelar ) patacas cubostas. Engadir algunhas herbas secas; Manjerona ou tomiño sería delicioso. Diminutas patacas cremosas tamén serían boas. Eles coceran ao mesmo tempo que leva as mazás e as costeletas de porco para asar.
Todo o que necesitas para engadir a esta comida é unha ensalada verde que se xoga con aguacate, cogumelos en rodajas e tomate de cereza ou uva. Ou probar ensalada de peras e verdes por un bo contraste. Algunhas tostadas ou allo son un bo complemento, pero non son realmente necesarios.
O que necesitarás
- 4 chuletas de porco deshuesadas (3/4 "de espesor)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa
- 2 mazás (peladas e picadas)
- 2 cucharadas de manteiga
- 3 cucharadas de azucre moreno
Como facelo
Precalentar o forno a 350 ° F. Coloque as chuletas de porco nun prato de cocción de vidro ou metal e espolvoreo co sal e coa pimienta. (Non pelar e cortar mazá ata que as costeletas de porco estean no forno durante 25 minutos.) Cubra o prato e asar as chuletas a 350 graos por 30 minutos.
Descubra o prato e coloque parte da mazá picada encima de cada chop. Poñer coa manteiga e espolvorear co azucre moreno. Devolver a tixola ao forno e cocer, descuberta, durante outros 10 a 15 minutos ata que as chuletas de porco estean esmagadas e cociñadas a polo menos 145 ° F.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 601 |
| Total de graxa | 30 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 186 mg |
| Sodio | 118 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 55 g |