Esta é unha boa cata de cata feita con xamón sobrante e puré de patacas, xunto con queixo cheddar. Esta é unha boa forma de usar o xamón restante , e é unha gran combinación de ingredientes.
O que necesitarás
- 2 cucharadas de manteiga
- 1 cunca de apio en rodajas
- 1 cunca de cebola picada
- 3 cuncas de xamón restante en cubos
- 1 lata (10 1/2 onzas)
- crema de sopa de apio
- 1/2 cunca de leite
- sal e pementa negra fresca, a gusto
- 4 a 5 cuncas de patacas trituradas sobrantes ou frescas
- 2 ovos grandes
- 1/2 cunca de leite
- 1/2 cunca de cebola verde picada
- 1 cucharada de perejil picado fresco
- 6 onzas (aproximadamente 1 1/2 cuncas) queixo ralado de Cheddar afiado, dividido
Como facelo
- Manteiga cun prato de cocción de 2 1/2 a 3 cuartos. Fornecer a 350 °.
- Derreta a manteiga nunha tixola a lume medio e baixo. Engade o apio e a cebola e saltearte, mexendo con frecuencia, ata que as verduras estean tiernas.
- Engade o xamón e continúa cociñando ata que o xamón quede dourado. Mestura a sopa, 1/2 cunca de leite e engade sal e pimienta ao gusto.
- Se as patacas trituradas están frías, cómpreas para que sexan máis fáciles de mesturar. Batre os ovos e o leite e bate as patacas xunto coas cebolas e o perejil.
- Reserva aproximadamente 1/3 cunca de queixo para cubrir e engade o resto á mestura de pataca.
- Coloque a mestura de xamón no prato preparado. Separar as patacas sobre a mestura de xamón e cubrir co queixo ralado reservado.
- Espolvorear cun pouco de pementa negra fresca. Ás por uns 40 a 50 minutos, ata que estean dourados.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 676 |
| Total de graxa | 49 g |
| Graxa saturada | 27 g |
| Fat non saturada | 14 g |
| Colesterol | 287 mg |
| Sodio | 787 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 29 g |