O que necesitarás
- 5-6 patacas grandes
- 1 cebola grande
- 2-3 culleres de sopa de manteiga ou aceite de canola para fritir
- 2 cuncas de crema pesada ou crema agria
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de paprika
- 1/4 cucharadita de pementa negra
- 2 ovos duros, descascados e cortados (opcional)
- 3,5 onzas (100 gramos) queixo amarelo (opcional)
Como facelo
1. Nunha pota grande, auga de calor ata que ferva. Engadir patacas na súa pel. Volver a ferver. Reducir a calor, cubrir e cociñar ata que se poida inserir facilmente un coitelo (aproximadamente 35 minutos). Non cociñas as patacas ata que estean demasiado suaves para cortar moi ben. Escorrer. Deixar de lado arrefriar un pouco.2. Picar a cebola. Nunha tixola, manteña a calor ou o aceite. Saia a cebola ata translúcida. Deixar de lado arrefriar un pouco.
3. Precalienta o horno a 350 ° Fahrenheit (180 ° C). Engrasar un prato de cocción.
4. Pelar e cortar patacas en lonchas de 1/4 de polgada. Nun bol, mestura cebola, nata, sal, pemento e pementa. Combine suavemente as patacas coa mestura de crema agria.
5. Na pota de cocción, repare a metade das franxas de pataca nunha capa. Se o desexa, coloque rodajas de ovos duros encima das patacas e logo o queixo amarelo encima dos ovos. A continuación cubra co resto das patacas. Espolvorear paprika na parte superior.
6. Ás, descubertas, a 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius) durante 45 minutos.
SUGERENCIA DE SERVIZO: Servir con peixe al horno e brócolis asado ou unha ensalada verde para unha cea familiar saciante.
RENDIMIENTO: 5-6 porcións
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 304 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 115 mg |
| Sodio | 107 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 6 g |