Estas Bolas de Ron de Gingerbread son todo o que che gustan polas bolas de ron clásicas, cun toque festivo.
Ron Balls foi un dos meus doces favoritos para facer e dar como agasallos. Eles manteñen moi ben - de feito, parecen probar mellor canto máis tempo se sentan! A súa longa vida útil significa que podo facelos con antelación e dálles aos meus amigos sen preocuparse pola degustación de caramelos e, se non os comen de inmediato, seguirán deliciosos máis tarde.
As Bolas de Ron clásicas sempre están en estilo, por suposto, pero para dar vacacións, encántame especialmente esta variación estacional. Utiliza migas de gingersnap en lugar de galletas tradicionales de vainilla ou graham cracker, e está cheo de especias estacionais. Gústame usar un ron especiado para ir xunto con el, pero podes xogar coas cantidades de alcohol e especias para obter o teu doce perfecto.
Para unha versión non alcohólica, intente substituír o zume de laranxa para o ron. Podes engadir unha cullerada de aroma de ron aos doces se queres imitar o sabor sen o alcohol!
O que necesitarás
- Chips de chocolate de 6 onzas (1 cunca ou chocolate semi-doce picado)
- 3 TBSP xarope de millo escuro (pode substituír o xarope de millo lixeiro)
- ½ cunca de ron especiado
- Galletas de galleta de 10 oz (preto de 2,5 cuncas esmagadas)
- 4 oz de azucre en po (1 cunca, uso dividido)
- 4 oz. (1 cunca picada finamente).
- 1 culler de canela (chan)
- 1 xema de xema (terra)
- ½ cucharadita de sal
- 2 cuncas de extracto de vainilla
Como facelo
1. Coloque o chocolate picado nunha tixela grande a microondas. Microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre as sesións de calefacción, ata que o chocolate se derrita e suave.
2. Unha vez que o chocolate se funde, engade o xarope de millo e o ron e manteña ata que se combine ben.
3. Engade as migas de galletas, ½ cunca de azucre en po, noces picadas, canela, xenxibre, sal e extracto de vainilla. Mesturar ben, ata que todo estea ben mixto.
Prema unha capa de envoltura de adherencia encima da mestura de ron e fírela durante polo menos 1 hora, ata que sexa o suficientemente firme.
4. Coloque o azucre en po restante nunha cunca ancha. Use unha pequena culler de cookies ou unha culler para formar bolas de 1 polgada de doces. Rodéralas entre as mans para redondearlas e logo rolar as bolas en azucre en po. (Tamén pode rolar as bolas en po de cacao, se o prefire).
5. Coloque as bolas de ron nun recipiente hermético e refrigéralas para envelleiras por varios días. Pódense almacenar por 2-3 semanas adicionais, e moitas persoas pensan que son mellores canto máis tempo están envellecidas, polo que son un gran tratamento de vangarda. Almacenar as bolas na heladera e deixalos chegar á temperatura ambiente antes de servir.
Prema aquí para ver todas as receitas de doces de Nadal.