Estas patacas á prancha son deliciosas e moi fáciles de facer. Cargado de limón, mostaza e herbas, o sabor é fantástico. Xoga estes paquetes da parrilla xuntos e colócaos na grella mentres prepara todo o demais.
O que necesitarás
- 16 a 20 novas patacas lavadas
- 6-8 dentes de allo pelados
- 1/4 cunca / 60 ml de chourizo picado
- 1/4 cunca / 60 ml de mostaza de Dijon
- 4 cucharaditas / 20 ml de zume de limón
- 2 cucharaditas de sal marina
- 1/2 cucharadita de pementa negra molida
- 1/2 cucharadita de estragón seco
- 1/2 cucharadita de sabio seco
Como facelo
Tire catro pezas cadradas de folla de aluminio preto de 12x12. Colocar catro a cinco patacas en cada peza con dous dentes de allo, 1/4 dos chalotes, 1 cucharada / 15 ml de mostaza e 1 cucharadita / 5 ml de zume de limón. Engade un toque de sal, pementa, salvia e estragón. Dobre o papel aluminio sobre o selado todo dentro. Repita o proceso tres veces. Cada paquete debe ser apto para o vapor das patacas. Poñer sobre a grella precalentada e cociñar uns 30 minutos ou ata que estea tostada cando fregue cun garfo (non probar con demasiada frecuencia, deixará que o sabor e a humidade se filtren).
Retire da lámina ou corte folla aberta e serve. Atende catro.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 785 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 983 mg |
| Hidratos de carbono | 178 g |
| Fibra dietética | 20 g |
| Proteína | 21 g |