O Mosel River Valley de Alemania ten un longo e histórico pasado. Durante máis de 2000 anos, as vertentes inclinadas do Mosel foron o fogar dos esforzos vitivinícolas da rexión, moitos dando aos romanos crédito para a primeira onda de plantacións cando conquistaron a zona e instalaron a súa sede en Trier. O Mosel River Valley alberga centos de viñedos pintorescos que sempre se apegan a ladeiras inclinadas con castelos medievais, que aínda custodian os andantes de todos os que pasan en barco, coche, tren, bicicleta ou camiña.
Unha ollada á historia e ao futuro do Mosel's Wine
Despois de que os romanos estableceran a viticultura inicial da rexión, o cultivo do viño foi realizado con especial coidado, estudo e práctica sistemática polos monasterios. A principios do século XIX Napoleón conquistou a zona e os monasterios locais comezaron a vender os seus preciosos viñedos aos propietarios privados. Non foi ata finais de 1800 que a uva Riesling realmente comezou a gañar protagonismo no escenario mundial. Con Mosel Rieslings está entre os viños máis buscados do mundo e moitas veces grazas ás elegantes mesas de realeza. Hoxe, os Rieslings que saen do Mosel están reclamando un recoñecemento internacional. Os controis de calidade atópanse en alta audiencia con organizacións como o VDP, elevando a barra de calidade a novos niveis e iniciativas como a Xeración Riesling e levando os enólogos a Riesling e os seus enriquecedores, reforzados pola tradición aínda chamados pola tecnoloxía.
Estas novas e novas caras de Generation Riesling fan e deixan a súa marca na uva máis famosa de Alemania.
O Mosel Terroir
Un clima continental fresco, pendentes de viñedo super-abrupta (entre 45-60 graos son típicos), unha forte influencia dos anacos visibles de lousa azul-gris que cobre o solo e normalmente unha estación de crecemento condensada que pode ser un pouco curta ao sol , compoñen o único terroir do norte do Mosel River Valley.
As laderas orientadas ao sur adoitan ser as zonas máis desexadas de viñedo, xa que acumulan altas doses de sol. O propio río Mosel representa un compoñente crítico do terroir da zona, xa que o río encárgase de reflectir e manter a calor do sol nas viñas e proporcionar un buffer ás primeiras xeadas a través da néboa do río. Ademais das pendentes escarpadas, os viñedos ao longo do Mosel caracterízanse por sistemas individuais e en forma de corazón en forma de viñetas en vez do sistema de enreixado convencional (figurado). Estas viñas intrigantes son adestradas en forma de corazón para permitir un acceso máis sinxelo para o traballo manual (sen recolección mecánica que ocorre nestas pétreas) e a xestión de viñedos nos graos significativos da paisaxe invertida do Mosel. As viñas máis antigas que se atopan no Mosel teñen preto de 150 anos, producindo pequenas bagas que fan un traballo excepcional de concentrarse e reflectir o terroir único do Mosel.
Os Viños do Mosel
Moitos do mundo do viño consideran que Riesling é a primeira uva de viño branco, capaz de producir viños de diversidade dinámica a partir de ósos secos ata postres doces, delgados e lixeiros a cheos, ricos e redondos, todo dentro dunha única variedade de uva. Sen esquecer a extraña habilidade de Riesling de dar a benvida e abrazar a maioría das combinacións de cociña máis difíciles do mundo (creo Tailandés, Viatnamese, picante asiático ou mesmo criollo), e moito menos a súa versatilidade e sempre natural para a comida a moitos pratos principais.
Non é de estrañar que as vendas de Riesling estean en ascenso no mercado global e Riesling está facendo o seu camiño cara a máis listas de viños de menú que nunca.
Aínda que Alemania parece que aínda ten a reputación de "viños doces" só nalgunhas partes, é crítico notar que producen e exportan un notable Riesling seco . De feito, nunha recente viaxe de prensa á rexión, probei moito máis os Rieslings secos óseos con acidez picante, un rico carácter mineral e un equilibrio excepcional do que fixen os Rieslings que se atopan no espectro máis doce. Os refugallos cultivados nos solos de lousa gris-gris do Mosel adoitan facer un viño que se agrava e está cheo de mineralidade tanto no nariz como no paladar. Estes viños de baixo contido de alcohol (8-11%) adoitan estar dominados no paladar por matices frescos de verde a dourado, pera e pexego e tamén poden exhibir calidades de cítricos sutís.
O bo equilibrio de acidez e azucre residual foi ben controlado na rexión do Mosel, ofrecendo un consistente Riesling cun personaxe centrado, elegancia e delicadeza. Para determinar se un Riesling é da rexión do Mosel, busque unha botella verde, os Rhein Rieslings de Alemania se atopan en botellas marróns.
Mosel Rieslings para probar:
Desde os grandes nomes como Fritz Haag, Dr. Loosen e JJ Prum ata pequenas bodegas (denominadas "weingut") como Schmitges e Werner, o Mosel non carece de calidade nin de carácter cando se trata de viños Riesling. Se estás buscando expandir os teus horizontes de Riesling, algúns dos mellores viños para comezar a aventura inclúen:
A pouco a ser lanzado 2009 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trocken - Presentando o carácter nítido e claro do Mosel Riesling e acidez na boca.
O Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Riesling (fóra de seco) - cheo de carácter floral, xunto con notas de pera e un toque de mel no padal.
The Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese - o embaixador Riesling perfecto do Mosel con carácter vivo, equilibrio sólido e froita madura.
Markus Molitor 2007 Zeltinger Sonnenuhr Spatlese Riesling : aromáticos ricos son preciosos no nariz, froitas de pedra madura pesadas no padal, xeralmente un exuberante viño redondo cun xeneroso final.
Markus Molitor 2005 Wehlener Klosterberg Auslese - presenta aromas de froitas e flores totais cunha deliciosa riqueza no padal.
Weingut Schmitges Riesling Grauschiefer trocken - trae un viño enfocado cunha ampla acidez, froita que oscila desde mazá verde ata un chorrito de melocotón e un equilibrio adecuado de principio a fin.
Weingut Schmitges Treppchen Riesling Selection Spatlese trocken - un viño tentador que trae o terroir do Mosel á superficie en opulentos aromas de froitas de pedra e melocotón no paladar, un viño vigorizante que fala da lousa do solo e do favor do sol.
Weingut Werner 2009 Trittenheimer Apotheke Riesling (off-dry) - un viño refrescante e ben equilibrado con froitas de mazá e pera colocadas xusto por encima da sutil mineralidade.
2008 Dr. Loosen Riesling : este ben distribuído Riesling representa un sólido valor Mosel nas prateleiras de viño de hoxe. O froito maduro de mazá conduce este viño e unha elegante elegancia termina.
O 2007 JJ Prum Riesling Kabinett - é unha versión vibrante de Riesling tamén do Mosel. Con aromas florais brillantes e froitas de pedra suculenta no padal, este viño ten unha elegancia perfecta que repite a reputación da Riesling na rexión.
O 2007 Weingut Schmitges Riesling Sekt - é unha experiencia incrible Riesling, un Riesling brillo espumante feito na tradición méthode con toda a acidez viva atrapada en belas burbullas e ansioso para mostrar a calidade da uva e os compoñentes de froitas exóticas.
O 2008 Heymann-Lowenstein Schieferterrassen Riesling ofrece aromas de flores, cítricos e matices de lousa sutís, xunto con filosofías vinícolas interesantes e aínda excéntricas.
Weingut Ratzenberger, aínda que técnicamente non no Mosel, pero non moi lonxe da liña no Mittelrhein Bacharach, oficia unha liña estelar dos viños Riesling. Desde o único viñedo 2006 Bacharacher Kloster Furstental Riesling Sekt Brut (viño espumante) ata un completamente absurdo Bacharacher Kloster Furstental Riesling Eiswein de 1998 que describe a intensidade e personifica a elegancia con capas extremadamente concentradas de sabor.
¿Curioso de probar algúns destes Mosel Rieslings en persoa?
Comprobe se hai eventos de Riesling de destino que chegan a unha cidade preto de ti. Ou mellor aínda, planifique unha viaxe a Alemaña. A maioría destas bodegas recibe invitados de degustación se chama a atención para concertar unha cita. Se paras polo hot spot turístico de Bacharach, entón Weingut Ratzenberger é un contacto ben valeu a pena facer, estarás cativado polos viños, terás a oportunidade de ver as viñas de primeira man e ata podes consultar a rexión de Jochen O propio Ratzenberger. Weingut Schmitges está feliz de aloxalo para unha degustación de viños na súa sala de degustación moi moderna, ou axudalo a coordinar os camiños de viñedos e ata configurar un viño para xantar, cunha rápida chamada ou correo electrónico por diante.
Como é común na industria de viaxes, o escritor recibiu viaxes gratuítas para revisar a rexión eo evento. Aínda que non influíu neste comentario, About.com cre na divulgación completa de todos os posibles conflitos de interese. Para obter máis información, consulte a nosa política de ética.