Satay é unha das formas máis populares de asar carnes. Use esta adobada en kebabs feitos con tiras finas de carne para engadir unha marabillosa combinación de sabores para eles.
O que necesitarás
- 1/2 cunca / 120 ml de salsa de soia
- 1/2 cunca / vinagre de 120 ml (viño de arroz)
- 1/2 cunca / 120 mL de manteiga de cacahuete (estilo chunky)
- 1/3 cunca / 80 ml cilantro (picado fresco)
- 1 limón (zume, preto de 1/4 cunca)
- 2 culleres de sopa / 30 ml de mel
- 1 cucharada / 15 ml de aceite de sésamo
- 1 cucharada / 15 ml de xenxibre (fresco ralado)
- 2 dentes de allo (picados)
- Opcional: 1/2 cucharadita / 2,5 ml de Cayena
Como facelo
1. Combina todos os ingredientes ata que estea ben mesturado.
2. A marinada pódese almacenar durante un curto período de tempo nun recipiente hermético na nevera, uns 3 días. Funciona ben en todas as carnes e mariscos. O tempo de marinado é de aproximadamente 1 hora para as pezas cortadas en cubos de 1 polgada.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 91 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 545 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |