Estas galletas de cervexa son un complemento para preparar e asar. Levan só 20 a 25 minutos de principio a fin. As galletas saben marabilloso e fan un bo pan por case calquera comida.
Servir estas galletas de cervexa cun chile cordial. Son a biscoita perfecta para levar a un evento ou festa de tailgating.
O que necesitarás
- 2 1/4 cuncas de fariña de uso múltiple (10 onzas)
- 2 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azucre granulado
- 5 cucharadas de manteiga (fundida)
- 3/4 cunca (6 onzas) de cervexa
- 1/4 cunca de leite ou nata (para tapas de cepillado)
- Dash of paprika
Como facelo
- Fornecer a 375 F.
- Lixa unha tixola con papel de pergamino ou unha tapa de cocción de silicona ou pulveriza ligeramente con spray de cocción.
- Combina a fariña, o polvo de cocción, o bicarbonato de sodio, o sal e o azucre nunha tixola. Golpe para mesturar ben.
- Engade a manteiga e a cervexa derretida e mestúralas ata que a mestura estea unida.
- Saia a unha superficie enharinada e amase 3 ou 4 veces, só o suficiente para facer unha masa suave e cohesionada.
- Pat a masa suave nun círculo preto de 3/4 polgadas de espesor.
- Cortar as galletas con cortadores de biscoito e colocar na tixola preparada.
- Pince lixeiramente con leite ou nata e espolvorear con pimentón.
- Ás no horno precalentado durante uns 15 minutos ou ata que os fondos estean dourados
Fai de 10 a 12 galletas, ou máis cun cortador de biscoito máis pequeno.
Tamén che pode gustar
A clave para as galletas lixeiras e escamosas está no manexo da masa. Overmixing ou amasar demasiado fará as galletas densas e duras.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 166 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodio | 464 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |