Este shortbread manteiga básico é unha cookie simple de 3 ingredientes, e sempre é un éxito. Pat o shortbread na pan (s) ou rolo e cortar a masa en prazas ou círculos. A rica cookie de manteiga pode ser feita de calquera forma. Manteña as galletas en chocolate descascado ou chocolate branco ou as xeadas para unha festa festiva.
O shortbread típicamente é cocido a unha temperatura baixa por un longo período de tempo que a maioría das cookies.
O que necesitarás
- 1 cunca (8 onzas) de manteiga, suavizada
- 1/2 cunca de azucre granulado
- 2 cuncas de uso múltiple
- fariña, 9 onzas
Como facelo
- Quenta o forno a 300 F / 150 C / Gas 2.
- Nun recipiente de mestura cun mezclador eléctrico, combina a manteiga eo azucre. Crema a manteiga eo azucre ata que quede lixeiro e esponxoso.
- Gradualmente mestura a fariña ata a mestura de crema ata que estea ben mesturado.
- Separe ou patear a masa no fondo dunha tixola de cocción de 13 por 9 por 2 polgadas sen engraxe (ou use un prato cuadrado de 9 pulgadas para un shortbread máis espeso). Ou rolar a masa nunha superficie lixeiramente enharinada e cortada con cortadores de galleta redondeados ou cadrados. Picar a masa por encima cun garfo.
- Ás a 300 F durante 30 a 40 minutos, ata que estean dourados. Retire do forno e inmediatamente perfore todo cun garfo. Corte en barras. Enfriar completamente antes de saír da tixola.
Consellos e variacións
- Engade 1/2 a 1 cucharadita de vainilla á mestura de crema antes de engadir a fariña.
- Derrever 1 cunca de chocolate semisweet na parte superior dunha caldera dobre. Lavar o chocolate derretido sobre as cookies ou mergullar un recuncho ou a metade de cada cookie no chocolate. Configure as galletas diurnas en papel encerado para secar. Se o desexa, espolvoreo con noces finamente picadas ou doces e doces de pemento e vermes finamente dobres.
- Torta Torta de Pecan - Manteña aproximadamente 1/2 cunca de panceta picada finamente picada na masa de shortbread. Se o desexa, poña as cookies acabadas de enfriar con azucre tamizado en po.
- Shortbread con sabor a laranxa - Agregue 3 culleres de sopa de rallado fino rallado para a manteiga e a mestura de azucre.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 84 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodio | 101 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |