Máis información sobre a cociña india
Nunca tire máis restantes chapatis de novo. Use-los para facer un chip de estilo indio e mergullo ou quesadillas no seu lugar. Esta receita de chapatis sobrante pode axudarche a reparar o teu chapatis en algo novo e bastante delicioso.
Tamén coñecido como chapati, chappati, chapathi, chappathi, roti e chapatti, o chapatis é un chanzo sin levadura que é un alimento popular en todas partes de Sri Lanka e Bangladesh para o Paquistán e a India.
Tamén é común en Asia meridional e Nepal. Dependendo de onde estea, o espesor dos chapati pode variar.
Están feitos a partir dunha masa que incorpora fariña, auga e sal. A fariña está feita a partir de trigo e ten un chan máis fino que as fariñas de trigo integral comúnmente atopadas en EE. UU. A masa é desenrolada e posteriormente formada en bólas aplanadas e formadas en discos. Os discos son de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro, aínda que os tamaños poden ser diferente segundo rexións.
A continuación, os chapati desenvólvense usando un belan (enrolado) en círculos. A continuación está cocido nun tava seco e cocido a ambos os dous lados. Algunhas culturas colócanse directamente sobre a chama para que se inflúa. Despois de cociñar, o pan é rematado con ghee ou manteiga.
Cando fai moitos chapati, non tes que tiralo. Falemos sobre algunhas restantes chapatias.
Unha receita para o restante Chapati
Para converter os chapatis antigos nos "chips" para o chip e mergullalos, cortelos en triángulos e coloque nunha tixola / bandexa lixeiramente untada.
Precalentar o forno por 10 minutos ata 375 ° F. Coloque a tixola ou a bandeja no forno e asese a tixola ata que quede nítida e lixeiramente dourada.
Para facer quesadillas chapatiñas de estilo indio, coloque os chapati nunha superficie limpa. Coloca calquera restos de vexetais ou carnes, engade o queixo e o seu chutney favorito.
Dobre pola metade e colócao nun prato no microondas. Cocer en alto durante 10 segundos ou ata que se derrita o queixo. Cortar as patacas en triángulos e servir.
Outra información práctica para usar chapatis vello é convertela en burla "bhakris" (crocante salchicha). Para iso, simplemente quenta unha tixola ou unha tixola e bríndalle os chapatis nel. Cando estea case listo, manteña con manteiga ou manteiga e espolvea o pan cunha mestura de partes iguais de pementos vermellos de cebola, cúrcuma, cilantro e comiño, así como sal a gusto. Continúa brindando ata moi crujiente. Coma como é ou rompe en anacos e serve cun mergullo.
Como podes ver, hai moitas formas de usar o restante chapati en algo completamente novo. Este versátil flatbread non só é bo por primeira vez nunha comida: é un gran restos básicos que se poden transformar fácilmente nunha nova comida ou merenda.