As bolas de queixo son o complemento perfecto para calquera festa. Esta versión está chea de jalapeño picante, melocotón doce e cebollino de zesty. Está recuberto en sementes de sésamo negro para darlle un aspecto escuro e espeluznante! Vai ir perfectamente na táboa adulto Snack de Halloween. É espeluznante sen ollar infantil! Non hai fantasmas falsos ou cans de momia aquí. Este aperitivo sofisticado será fermoso e manterase cun tema de Halloween. Crea unha tarxeta de queixo cheo escura usando unha lousa de queixo e engade olivas escuras de Kalamata e carnes escuras como Capicola ou salame.
As conservas de pexego pódense substituír fácilmente por albaricoques se non atopa melocotón. Tamén podes mesturar a túa propia mestura de pexego. Solo cómpre dous pexegos en cubitos con 1/4 cunca de azucre e 1 cucharadita de fariña de maíz a lume medio ata que a mestura estea espesada e agregue os jalapeños picados. Asegúrese de suavizar o queixo crema antes de mesturar todos os ingredientes xuntos. Mestura moito máis fácil cando se amolece. Tamén podes substituír os cebollinos para cebollinos picados. Xa podes atopar as sementes de sésamo negras no corredor de especias da mercado.
O que necesitarás
- 16 onzas. queixo crema, suavizado
- Conservas de melocotón ou albaricoque de 3/4 cuncas
- 1 xalapeno picado
- 1/8 cunca de cebola picada
- 1 cucharadita de sal
- Cerca de 1/2 cunca de sementes de sésamo negro.
Como facelo
- Deixar que o queixo crema se ablande a temperatura ambiente. Mentres se amolece, coloque a mermelada do durazno nunha pota pequena. Dado os jalapeños, deixando tantas sementes como desexes. Se queres que a esfera de queixo sexa menos picante, elimine todas as sementes e costelas dos jalapeños. Se queres unha bola de queixo máis picante, deixe todas as sementes e costelas cando dites os pimientos! Canto máis sementes, a máis fina a bola de queixo! Engade os pemento en cubos ao mermelada do durazno e termínase a lume medio a baixo durante uns 5 minutos, mexendo con frecuencia. Separar e deixar arrefriar completamente.
- Nunha tigela grande, combine o queixo crema, a mestura de pexego arrefecida, cebola e sal. Cando se combinan por completo, sitúeo nunha lámina de plástico. Envolve a envoltura de plástico ao redor do montículo de queixo e torce os extremos do plástico para formar a mestura nunha bóla axustado. Volteo para que a envoltura torcida estea na parte inferior e coloque na heladera durante aproximadamente 1 hora ou ata 1 día.
- Retire a bóla de queixo do frigorífico e elimine coidadosamente a envoltura de plástico. Coloque a bóla de queixo nas sementes de sésamo negra usando as mans ou rodando nun recipiente cheo de sementes. Coloque nunha bandexa de servir. Serve ao lado de crackers escuros para completar o aspecto espelhante!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 234 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 46 mg |
| Sodio | 377 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |