Esta é unha boa forma de preparar este favorito tradicional . Non te preocupes, mentres que esta receita non chama salsa de tomate, emprega tomate en rodajas.
O que necesitarás
- 4 peitos de polo, sen pel e sen desossar
- 3 tomates de Roma cortados finamente
- 4 onzas / 115 g de queixo mozzarella, cortado en rodajas de 1/4 pulgada
- 1/4 cunca / 60 ml de queixo parmesano
- 5-6 follas de albahaca
- 2 cucharaditas / 10 ml de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa negra
Como facelo
- Precalentar a parrilla a lume medio-alto.
- Pulga de pollo ata preto de 1/4 de polgada de espesor.
- Abrigo con aceite de oliva, sal e pementa negra.
- Coloque o pollo na grella e cociña por 5 minutos.
- Xire a galiña e coloque as rebanadas de queixo e tomate na parte superior.
- Cociña por 5-6 minutos adicionais.
- Unha vez que a temperatura interna do pollo alcanza os 165 graos F., retire do lume, deixe asentar durante 1-2 minutos e coloque as follas de albahaca sobre o polo antes de servir.
- Serve sobre a pasta ou faga un bocadillo de parmesano de pollo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1354 |
| Total de graxa | 81 g |
| Graxa saturada | 25 g |
| Fat non saturada | 32 g |
| Colesterol | 447 mg |
| Sodio | 985 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 141 g |